För ett par dagar sedan meddelade min mamma att hon skulle göra en snabbsoppa med krabba. Jag blev mildt sagt förvånad, jag kunde inte föreställa mig en sådan maträtt och vilka ingredienser som kan läggas till en sådan soppa.
Soppan visade sig vara mycket välsmakande, lätt, snabb att laga och... billig. Därför skyndar jag att dela receptet med dig.
Soppberedningen börjar med att steka lökarna. En liten lök ska finhackas och stekas i smör.
Medan löken är stekt kan du hugga krabbpinnarna som visas på bilden nedan. Under tillagningsprocessen kommer de att utvecklas och se ut som nudlar.
Och slå ett ägg med en gaffel. För att göra soppan tjockare kan du lägga till två ägg.
När löken blir mjuk, tillsätt 1 matsked tomatpuré i den. Det kan ersättas med några medelstora röda tomater, det viktigaste är att inte glömma att ta bort huden från dem. Detta kan göras genom att hälla kokande vatten över tomaterna och sedan doppa dem i kallt vatten i en minut.
Vi skickar den resulterande "stekningen" till kokande vatten, följt av krabbpinnar. Efter kokning, tillsätt ägget under omrörning kontinuerligt. Det är viktigt att lägga till kryddor, nämligen
malet paprika och torr vitlök. Salt och motsäga efter smak. Du måste låta soppan koka i bokstavligen en minut och tillsätt lite gröna lök. Snabb soppa är klar!
Hur tycker du om detta sopprecept? Ska du laga mat?
Ingredienser för 1 liter vatten:
- Krabbpinnar - 1 st
- Kycklingägg - 1 st
- Lök - 1 bit medelstor
- Tomatpasta - 1 msk
- Paprika och torr vitlök
- salt och peppar efter smak
Se även: Blomkålsoppa för en, två, tre!
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Var hälsosam!