Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
✅👌 Kålrullar är en lågsäsong, rejäl och mycket välsmakande maträtt med vilken du alltid kan diversifiera din dagliga meny och också kan serveras som huvudrätt för ett festbord. Och praktiskt taget försöker varje hemmafru att göra denna maträtt på sitt eget sätt och lägga till något speciellt för det.
Idag vill jag dela med dig av ett ovanligt recept på en maträtt som tillagas av nästan samma ingredienser som de klassiska fyllda kålrullarna. Men mycket snabbare och det visar sig vara inte mindre gott!
✨ I det här alternativet behöver du inte bråka med kålblad på länge, du behöver inte fylla dem senare.
✨ Det visar sig vara mycket gott, tillfredsställande, och det kommer definitivt att vara huvudrätten på festbordet.
För att laga maträtten behöver du: 🥙
Tidig kål - ett halvt medelstort kålhuvud
Köttfärs - 500 g
Lök - 1 medium huvud
Gräddfil (15-20%) - 4 tsk l.
Brödsmulor - 4 msk. l.
Salt och svartpeppar
Börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Du kommer inte att behöva röra med kål på länge, så låt oss först förbereda fyllningen. Lägg malet i någon lämplig skål (valfri efter din smak), tillsätt salt och peppar. Om så önskas kan du krydda det med andra kryddor efter smak - vitlök, dill, paprika. Vi lägger också till skalade och hackade lökar - du kan riva på ett grovt rivjärn eller passera genom en köttkvarn eller mala den i en mixer, om det är bekvämare för dig och 2 msk. l. brödsmulor.
Vi blandar allt bra, den färdiga massan ska visa sig vara ganska viskös. Om malet kött sönder i dina händer kan du lägga till en sked gräddfil.
Nu kål. Ta bort de övre skadade bladen från kålhuvudet och skär det sedan på mitten, inklusive stubben. Därefter, från hälften, skär av två cirklar med en tjocklek på cirka 2 cm vardera. Därefter delar vi dem i halvor och tar bort resterna av stubben med ett snett snitt. Du kommer att ta reda på dessa kålbitar.
Nu tar vi ett litet pergamentark och lägger 1 skiva kål på det. Skjut isär bladen något med fingrarna så att kålen är välbakad.
Sedan tar vi en del av det beredda malet köttet - det kan omedelbart delas i lika stort antal beredda kålbitar. Vi formar den i form av en tortilla och lägger den ovanpå kålen.
Vi sveper in sidorna på pergamentet flera gånger och lindar sedan de fria ändarna som ett godis. En sådan "båt" kommer ut.
Vi bildar resten av "båtarna" enligt detta schema och lägger dem på ett bakplåt.
Lägg 1 tsk ovanpå malet kött. l. gräddfil och fördela jämnt.
Strö resterna i brödsmulor ovanpå gräddfil.
Vi skickar skålen att baka i ugnen, förvärmd till 180 grader i cirka 45-50 minuter.
Dekorera med örter innan servering.
Kålen visar sig vara mjuk och "kotletten" på toppen är saftig och öm. Gräddfil tillsammans med brödsmulor skyddar malet kött från att torka ut, så även utan förstekning blir det fantastiskt gott. Servera medan det är varmt.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god aptit!
Hälsningar, Ocsana!