Jag steriliserar alltid burkar för alla arbetsstycken. Och även om jag lägger "icke-sterila" produkter i burken så steriliserar jag fortfarande burkarna. Jag är så lugnare! Och jag vet också ett sätt som inte tar tid alls. 3-4 minuter - och burkarna är klara.
Jag kommer att dela flera sätt att sterilisera burkar. Och i slutet berättar jag om den jag använder oftare än andra.
Naturligtvis måste du först tvätta burkarna innan sterilisering. Jag tvättar med läsk. Sedan sköljer jag väl med rent vatten.
Det första sättet "från min mormor." Vi lägger ett särskilt tillbehör för att sterilisera glasburkar på pannan, häll vatten i pannan och sterilisera burken. Vi håller dem över ångan i 5-7 minuter.
Men det finns nackdelar med denna metod. Munstycket är inte lämpligt för alla burkar (för nu kan diameteren på burkens hals vara mindre standard) och den här metoden tar mycket tid, eftersom VARJE burk steriliseras minst 5 minuter. Och innan det måste vattnet fortfarande koka... Och det visar sig att sådan sterilisering kommer att ta mycket tid. Och det tar minst 30 minuter att sterilisera 5 burkar.
Men förresten steriliserar jag ofta tre liters burkar på det här sättet!
Andra vägen. Jag häller vatten i pannan, lägger ett nät på toppen. och på nätburkarna. Olika burkar kan steriliseras på detta sätt. Men steriliseringstiden på detta sätt kommer att öka. Det tar minst 10-15 minuter eftersom lite ånga kommer in i burken.
Nackdelen med denna metod är att det finns mycket ånga i köket och återigen inte snabbt i tid.
För små burkar jag använder tredje vägen - kokande. Jag satte en kruka med varmt vatten på spisen. Jag lägger burkarna, täcker pannan med lock och kokar upp. Jag kokar i några minuter. 2-3 minuter räcker vanligtvis.
Annan - fjärde vägen. Du kan hälla lite 9% ättika i burken, täcka och skölja burken noggrant med vinäger.
Det är snabbt. Men här är det önskvärt att vinägeren sedan avdunstar. Eftersom sylt till exempel inte kan hällas omedelbart i en sådan burk)) använder jag oftast denna metod för att sterilisera lock. Mycket bekvämt.
Femte vägen. Du kan sterilisera burkar i ugnen. För att göra detta, mina burkar, sätter jag dem på gallret med nacken nere. Jag förvärmer inte ugnen! Att sätta den i en kall ugn! Jag ställer in temperaturen i ugnen till 150 grader och lämnar burken där i 15-20 minuter. Efter 15-20 minuter stänger jag av ugnen och lämnar burken i den i ytterligare 20 minuter. Jag öppnar inte den direkt! Annars kan bankerna brista.
OCH sjätte vägen. Det här är den metod jag använder oftast nu! Det är det enklaste och snabbaste.
Jag lägger lite vatten i varje burk och lägger burkarna i mikrovågsugnen. Jag steriliserar med maximal effekt i 3 minuter. Och det är allt! Jag tar ut burkarna, häller ut kvarvarande vatten. Burkar torkar mycket snabbt. Och du kan använda dem direkt.
Denna metod är bra eftersom jag kan sterilisera olika burkar och flera samtidigt. Kan steriliseras direkt när jag behöver dessa burkar. Det tar bara 3-4 minuter. Dessutom kan du "sterilisera")) När allt kommer omkring händer det ofta att en liten burk inte räckte... Och vad ska jag göra? Starta ugnen eller koka en gryta vatten... Nej, det räcker att lägga burken i mikrovågsugnen i 3 minuter!
I videon nedan har jag visat flera metoder för sterilisering. Och här är 5 av mina favoritsåsrecept. Ta en titt - du kommer att tycka om det. Detta är en av mina första videor på Kitchen Inside Out-kanalen))