Otroligt enkelt och utsökt selleri och äppelsallad för varje dag. Denna sallad är slående i sin smak. Den kombinerar perfekt den söta rostade selleriroten, äpplens och gurkans färskhet. Och citronsaft ger en trevlig citrussmak. Denna sallad är full av vitaminer och mineraler. Det är perfekt för varje dag förberedelser under alla årstider. Och ingredienserna är alla enkla och mycket prisvärda.
Istället för pickles kan du också lägga till färsk gurka i denna sallad, vilket kommer att lägga saft till den.
Var noga med att prova denna sallad med selleri och äpple så blir du positivt överraskad av dess smak. Det är också perfekt för en mager meny och kommer att tilltala dem som följer figuren.
Ingredienser:
- sellerirot - 700 g
- stort sött och surt äpple - 1 st.
- inlagda gurkor - 4 st.
- persilja - gäng
- citronsaft - 1-2 msk. l.
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
- vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg recept
1. Skala 700 g rotselleri. Skär den skalade selleri i skivor som är ungefär en halv centimeter tjocka. Skär selleri skivor i kuber.
2. Lägg den beredda sellerin i en stekpanna med lite vegetabilisk olja. Stek på hög värme, rör om ibland tills det är mjukt.
3. 1 stort sött och surt äpple, ta bort kärnan och skala. Skär först fjärdedelarna av äpplen i skivor och skär sedan skivorna i kuber.
4. Häll de skivade äpplen med cirka två msk. l. citronsaft och blanda väl. Detta görs så att äpplen inte blir mörkare. Det ger också salladen en fin citrussmak.
5. 4 små inlagda gurkor skärs också i kuber. Om så önskas kan du lägga till färskt istället för syltad gurka.
Hacka en liten massa persilja fint.
6. Lägg stekt och kyld selleri, äpplen och gurkor i en skål. Vi lägger också till persilja här.
Salt efter smak och peppar. Vi blandar allt.
Salladen med selleri, äpple och gurka visade sig vara ovanlig och välsmakande. Det bereds mycket enkelt och är bra för varje dag.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com