En intressant variant som hjälper till att göra en ganska hård kalkon mycket mjukare och laga mycket snabbare.
Ingredienser:
- 1 kg kalkonfilé
- 2 glas pepsi (cola)
- salt-
- malen svartpeppar
- stekolja
Hur man lagar mat:
1. Tvätta och torka kalkonlårfilén (inte bröstet). Skär i skivor.
Förbered Pepsi. Receptet kräver cola, men Pepsi fungerar också.
2. Krydda kalkonen med salt och peppar. Toppa den generöst med pepsi vid rumstemperatur.
3. Täck skålen med lock eller plastfilm och ställ i kylen i flera timmar.
4. Ta bort den inlagda kalkonen från Pepsi, du kan till och med torka den lite.
5. Stek fjäderfäet i vegetabilisk olja utan att tillsätta pepsi eller annan marinad i cirka 20 minuter.
Servera den färdiga kalkonen med vilken som helst maträtt. Det passar bra med kokt pasta, spannmål och grönsaker. Går inte heller bra med hemlagad pickles eller färsk grönsaksallad.
Fågelns smak på grund av Pepsi är mycket ovanlig. Lite sött, men trevligt. Om du vill ha krydda, doppa sedan en sådan kalkon i chilisås eller senap. Försök!
Smaklig måltid!
____________________________________________________________________________________
Detta material tillhör författaren till kanalen "Culinary Notes on Everything", det vill säga för mig, och det publicerades tidigare av mig personligen i min bloggkanal på plattformen Puls.
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!