Nästan varje hemmafru har sitt eget recept på sill under en pälssallad. I många familjer är inte en enda måltid komplett utan denna legendariska sallad. Och ännu mer så - nyårshelger.
Jag skulle vilja dela med mig av min version av "Sill under en päls", som jag har förberett i många år. Alla som smakar denna sallad säger att det här är det godaste receptet.
"Sill under en päls" enligt detta recept visar sig vara ömt och lätt. Äpplet ger en speciell smak och lätthet till detta recept. Denna version av salladen tillagas snabbt och enkelt. Innan servering måste du förstås låta den brygga ett par timmar i kylen. Förresten, löken till detta recept kan förintas om så önskas.
Dessutom kommer jag att visa dig hur du dekorerar salladen "Sill under en päls" på ett originellt sätt, med ett minimum av ansträngning.
Förbered salladen "Sill under en päls" enligt detta recept, jag tror att det inte kommer att göra dig besviken heller.
Ingredienser:
- lätt saltad sill - 1 st.
- kokta morötter - 3 st. (medium)
- kokt potatis - 3 st. (medium)
- kokta rödbetor - 2 st. (små)
- äpple - 1 st.
- lök - 1/2 st.
- majonnäs - 250 g
- salt att smaka
- gröna - för dekoration
Steg för steg recept
1. Skär av huvudet och svansen på lättsaltad sill. Skär av huvudet tillsammans med fenorna. Dessa delar av fisken kommer att användas för att dekorera salladen.
Ta bort sillkroppen, rengör och ta bort benen. Skär de skalade sillfiléerna i små tärningar.
2. Lägg de hackade sillfiléerna i ett jämnt lager på botten av fatet där vi ska samla salladen.
3. Skär en halv liten lök i små tärningar.
Fördela den hackade löken jämnt ovanpå sillen.
4. Skär äpplet i fyra delar. Skala och kärna ur varje del. Tre skalade äpplen på ett grovt rivjärn.
5. Fördela det rivna äpplet jämnt med nästa lager ovanpå löken.
6. Riv kokta morötter på ett fint rivjärn. Lägg morötterna i ett jämnt lager på ett lager äpplen.
7. För enkelhetens skull, lägg majonnäsen i en kulinarisk påse. Du kan också använda den vanliga tighta väskan.
På ett lager morötter, applicera ett nät av majonnäs och salt lite.
8. Tre potatisar också på ett fint rivjärn. Vi sprider det ovanpå morotslagret och gör ett nät av majonnäs.
Potatislagret behöver också saltas.
9. Tre kokta rödbetor på ett fint rivjärn. Lägg de rivna rödbetorna på ett potatislager. Vi applicerar ett nät av majonnäs.
10. Bred ut majonnäsen över salladen med en gaffel. Vi försöker göra det så snyggt och vackert som möjligt, eftersom detta är det sista lagret i salladen.
Låt oss börja dekorera salladen. Lägg det vältvättade fiskhuvudet på salladen på ena sidan, tryck till det lite. Likaså, tryck lite, sätt in fisksvansen i salladen från andra sidan.
11. På toppen av salladen, applicera en ritning av ett fiskskelett med majonnäs. På kanten av fatet, dekorera salladen med bladpersilja om så önskas.
Här är en sådan original och mycket välsmakande sallad "Sill under en päls".
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com