Som en sann finsmakare av aubergine kunde jag inte gå förbi detta underbara recept, salladen är mycket god. Kryddig, rejäl och mycket lätt att förbereda, jag rekommenderar starkt alla att prova det, särskilt eftersom det inte kräver stor morgondag.
Det är bättre att börja laga salladen genom att steka löken så att de hinner svalna. Lök behöver inte stekas för mycket, det viktigaste är att laga dem helt.
Medan löken stekas kan du förbereda äggplantorna. Jag skalar äggplantorna och skär dem i grova bitar.
Jag steker dem i samma panna där löken var. Äggplanter ska stekas på samma sätt tills de är mjuka och tillsätt lite svartpeppar och torr vitlök i slutet.
Du kan använda vilket kokt kött som helst i denna sallad, jag har kyckling idag, det blir väldigt intressant med nötkött. Köttet måste demonteras till fibrer.
Skär en paprika i strimlor.
Blanda alla ingredienser i en salladsskål och tillsätt örter. Jag lägger till gröna lökar.
Som dressing kan du använda lite majonnäs eller gräddfil blandad med senap. Det viktigaste är att inte överdriva det med dressingen, så att salladen inte blir fet.
Ingredienser:
- Aubergine 2 st medium
- Paprika 1 st
- Lök 1 st (stor)
- Kokt kött 200-250 gram
- Gröna
- Torka vitlök, svartpeppar och salt efter smak
- Majonnäs eller gräddfil med senap för dressing
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det är många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Var hälsosam!