Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌Detta recept på krispiga och saftiga marinerade zucchini fängslar helt enkelt med sin enkelhet och snabbhet.
NdOch jag gillar verkligen det faktum att du inte behöver bli smutsig på disken för att göra detta mellanmål!
✨Marinade kan ändras efter eget tycke. Till exempel, istället för socker, lägg honung och ersätt ättika med citronsaft.
UtMen först råder jag dig att marinera sådan zucchini, strikt efter receptet. Du kommer definitivt inte ångra det! 🥰
📕 För matlagning behöver du: 🥙
Ung zucchini - 700 g (2 st.)
Lök - 1 huvud (100-150 g)
Färsk dill - ett litet gäng
Vinäger - 3 msk. l. (6%) eller 1,5-2 msk. l. (9%)
Dijonsenap - 1 tsk l.
Salt - 1 tsk l.
Socker - 1/2 tsk l.
Malad söt paprika - 1/2 tsk l.
Färsk vitlök - 1 klyfta
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi tvättar, torkar zucchinin och skär av ändarna från båda sidor. Skär sedan i tunna, tunna, nästan genomskinliga cirklar eller halvcirklar. Om du har ett mandolinrasp kommer det att hjälpa dig mycket vid skivning. Om inte, använd en kniv.
Vi tvättar och torkar dillen, hackar den med en kniv. Vi skalar löken och skär den i tunna halvringar.
Vi laddar de hackade grönsakerna och örterna i en ren matpåse. Som praktiken visar är det bättre att använda en påse av tät polyeten, en tunn kan helt enkelt brista under tillagningsprocessen. Om du inte har trånga påsar är det bara att trä in en påse i en annan så att inget läcker säkert. Vi lägger också senapsbönor ovanpå, det kallas också franska eller Dijon. Pressa en vitlöksklyfta genom en press.
Lägg sedan salt, socker och paprika, häll i ättika. Observera att mängden ättika beror på dess koncentration!
Nu är det upp till lite. Vi samlar påsens hals ovanifrån och knyter den på en stark knut.
Skaka försiktigt påsen och blanda noggrant innehållet. Och vi skickar det till kylskåpet för att marinera i minst en halvtimme.
Efter 30 minuter kan zucchinin redan smakas. De kommer att kylas och blötläggas i en kryddig marinad. Detta gör ett krispigt och smakrikt mellanmål. Den är mycket god med stekt potatis eller kött.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god aptit!
Med vänlig hälsning, Oksana!