En mycket vacker och aromatisk, verkligen sommar dessert med jordgubbar utan bakning. Det visar sig vara mjukt och mycket gott. Den lite sura grädden sätter perfekt på den ljusa smaken och doften av jordgubbar.
Denna efterrätt tillagas väldigt enkelt och utan bakning. Det är lätt och uppfriskande och är perfekt för att behandla gäster och hushåll en varm sommardag.
Denna jordgubbsgelé efterrätt kan tillagas i stor form och sedan skärs i portioner. Eller så kan du laga den i portioner genom att hälla gräddfil och jordgubbgelé i skålar, glas eller glas.
På bordet kommer en sådan efterrätt utan bakning att se ljus och frestande ut, och alla kommer att tycka om dess smak.
Ingredienser:
- gräddfil - 500 ml
- vatten - 300 ml + 80 ml
- jordgubbar - 400 g
- socker - 80 g
- jordgubbsgelé - 90 g (1 förpackning)
- gelatin - 20 g
- vaniljsocker - 10 g
Steg för steg recept
1. Häll 1 paket jordgubbgelé för 400 ml vatten i en skål. Vi häller inte 400 utan 300 ml vatten vid rumstemperatur. Blanda allt och låt gelatinet svälla i 10 minuter.
2. Under tiden tar vi 400 g jordgubbar, tvättar, skär av svansarna och skär dem i fjärdedelar.
3. För att göra desserten bättre ur formen, smörj själva formen med vegetabilisk olja.
Storleken på min form är 24,5 x 11 cm. Lägg hackade jordgubbar i den förberedda formen.
4. Gelatinet i jordgubbsgelé är redan svullet, lös det i mikrovågsugnen eller på svag värme under konstant omrörning. Gelén behöver inte föras till mycket varmt tillstånd; det räcker med att värma upp den lite. Häll den beredda gelén i jordgubbarna i formen.
5. Vi lägger allt i kylskåpet för att frysa.
6. Gelén med jordgubbar är frusen, vi förbereder nästa, gräddfil, lager.
Häll 20 g gelatin i en skål och häll 80 ml vatten. Blanda allt och låt stå i 10 minuter för att svälla gelatinet.
7. Häll 500 ml gräddfil i en separat skål. Jag använder 20% gräddfil, men du kan ta vilken fetthalt som helst.
Tillsätt 80 g socker och 10 g vaniljsocker eller vaniljextrakt. Blanda allt tills det är smidigt.
8. Gelatinet är redan svullet, vi värmer det i mikrovågsugnen till cirka 50 grader.
9. Tillsätt 2-3 msk till det upplösta gelatinet. l. gräddfilblandning och blanda.
10. Häll gelatin med gräddfil i gräddfil på flera sätt, rör om ordentligt varje gång. Så att massan inte fryser särskilt snabbt och gelatinartade klumpar inte dyker upp är det lämpligt att ta ut gräddfilen ur kylskåpet i förväg så att det värms upp lite.
11. Häll gräddfil på det frysta jordgubbskiktet. Vi justerar noggrant allt i formen och lägger det i kylskåpet för att frysa igen.
12. Efterrätten är redan frusen. För att få ut den ur formen, sänk formen med dessert i varmt vatten i 10-15 sekunder. På sidorna gick jag fortfarande med en tunn kniv, eftersom det varma vattnet inte nådde toppen.
13. Lägg fatet ovanpå och vänd det. Desserten börjar sakta röra sig ur form. Om detta inte händer, sänk sedan ned formen i varmt vatten igen.
Desserten är klar, du kan servera den på bordet.
Desserten med jordgubbar och gräddfil är mycket god och aromatisk. Själva grejen för sommardagar. Det tillagas enkelt och från de tillgängliga produkterna. En sådan efterrätt kan också beredas i portioner i skålar, bara först måste du hälla gräddfilskiktet och sedan göra ett jordgubbe.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com