Curd rullar med russin är läckra hembakade kakor för te. De förbereds mycket snabbt och enkelt. Du behöver inte ens knåda degen.
Till dessa ostrullar använder jag färdigt fryst smördeg. Det återstår bara att förbereda fyllningen och forma rullarna, så gör ugnen resten för dig. Även en nybörjare värdinna kan förbereda en så enkel dessert för te!
Dessa rullar visar sig vara rosa och aptitretande. Och visst är de läckra. Knapriga smördeg och söt ostmassafyllning med russin är enligt mig alltid en win-win. Dessa rullar kan förberedas för hemlagat te varje dag! De är också lämpliga för frukost, mellanmål eller eftermiddagste. Barn älskar dem också!
Prova också sådana enkla hembakade kakor, för det är väldigt enkelt och gott!
Ingredienser:
- smördeg - 500 g
- keso - 400 g
- russin - 100 g
- ägg - 2 st.
- gräddfil - 3 msk. l.
- socker - 100 g
- vaniljsocker - 8 g
- vallmo - 1 tsk l.
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda fyllningen. Häll 400 g keso i en skål. Det är bättre att använda keso torrt.
Här tillsätter vi 100 g socker, 8 g vaniljsocker, 3 msk. gräddfil och ett ägg. Vi blandar allt. Om keso, som min, är grov, är det lämpligt att hacka den. Jag gör detta med en stavmixer.
2. 100 g av mina russin och häll kokande vatten i 5 minuter.
3. Tillsätt de beredda russinen till den färdiga ostmassan. Vi blandar allt.
4. Kavla ut ett ark färdig puffjästfri deg lite. Vi behöver 2 degark, 250 g vardera.
5. Lägg hälften av fyllningen på den rullade degen och fördela den jämnt.
Rulla degen med fyllningen till en rulle. Vi gör den andra rullen på samma sätt.
6. Skär de färdiga rullarna i små rullar. Vi överför rullarna till en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
7. Slå ett ägg med en gaffel i en separat skål. Smörj rullarna med ett uppvispat ägg och strö över vallmofrön ovanpå.
8. Vi sätter in i en förvärmd ugn upp till 200 grader. Vi bakar i cirka 30 minuter.
Smördegsrullar med keso och russin visade sig vara mjuka, läckra och mycket goda. Var noga med att laga dem, särskilt eftersom de tillagas snabbt och mycket enkelt.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com