Hej vänner! Svampkaviar kan tillagas en gång till smörgåsar eller som tillbehör.
Kan användas som förrätt, paté. Och du kan förbereda inför framtiden för vintern.
👇 Svampkaviar för vintern - videorecept 👇
- Färsk svamp måste sorteras ut, sköljas, grovhackas och kokas i kokande vatten i 15 minuter.
- Vik sedan över en sil.
- Alla grönsaker måste skalas och grovhackas.
- Stek grönsaker i en förvärmd, oljad stekpanna:
vitlök 15 sekunder
lök i 1 minut,
tomater i 1-2 minuter.
- Tillsätt svamp i grönsakerna och stek tillsammans i 5 minuter.
- För massan genom en köttkvarn och återgå till pannan.
- Koka upp och låt sjuda på svag värme i 25 minuter.
- Tillsätt sedan salt, ättika, peppar, socker och värm i ytterligare 5 minuter.
- På detta är kaviar klar.
- Om du vill förbereda det för vintern, tillsätt ättika med 1 tsk. för en 0,5 liters burk.
- Sterilisera burkar kaviar i en halvtimme och rulla sedan ihop.
INGREDIENSER FÖR CAVIAR
500 g svamp
2 st. lök
1 ST. en tomat
1 tand vitlök
1 tsk 0,5 burk ättika (för ämnen)
salt, socker, peppar efter smak
Svampkaviar för vintern
👉 Hur man tillagar kyckling med svamp på utsökt vis
Läcker 🍄 svampsoppa med kantareller och krutonger
👉 Fylld zucchini med svamp och kyckling
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!