Hej vänner! Idag gör jag ostkakor med zucchini. Jag ville laga det här receptet, för i min familj älskar de både ostkakor och pannkakor med zucchini. Och under zucchinisäsongen kan du laga allt med denna grönsak: sallader, grytor och konserver för vintern.
Se videoklippetoch du kommer själv att förstå hur snabbt och enkelt det är.
👇 Cheesecakes med zucchini och örter - videorecept 👇
Cheesecakes med zucchini - ett enkelt recept
Förberedelse:
- Riv ung zucchini på ett fint rivjärn direkt med huden. Det är bättre att ta bort huden från en mogen grönsaksmärg.
- Överför den rivna zucchinin till ett durkslag för att tömma överflödig vätska.
- Tillsätt salt, rör om och låt stå.
- Pressa 1 vitlöksklyfta i ostmassan och tillsätt lite hackade örter, 2 ägg och riven ost, lite salt och lite svartpeppar för smak.
- Blanda allt väl och noggrant.
- Tillsätt pressad zucchini i ostmassan och rör om.
- Tillsätt mjöl sist. Mängden mjöl beror på fukthalten i din ostmassa och hur bra du pressade zucchinin.
Om du inte känner för att forma kan du skeda degen i formen. Du kan steka på pergament med bara lite olja. Men jag gillar att forma dem som vanliga klassiska ostkakor i mjöl.
Förvärm stekpannan väl och lägg ut ostmassan. Om uppvärmningen är låg sprids syrniki, jag håller den medium och till och med något högre.
Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. När du vänder kan du minska värmen så att ostkakorna bakas väl
Som ett resultat får jag underbar syrniki med zucchini. De äts bäst med gräddfil eller yoghurtsås.
👉 Läckra keso pannkakor utan semolina
👉 Night cottage cheese pannkakor, jag steker dem på papper
Icious Läckra fruktmassor
Ingredienser till squash syrniki:
- 350-400 g zucchini
- 300 g keso
- 50 g riven ost
- 1 vitlöksklyfta
- hackade gröna
- 2 ägg
- 90-100 g mjöl
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!
Dela dina favoritrecept för ostkakor eller zucchinipannkakor i kommentarerna, det kommer att vara intressant för mig och användbart för andra prenumeranter. 😀