- Jag har plågats av vaga tvivel den senaste tiden, antingen ljuger folk helt om låga löner, eller så vet de alla var pengar ges ut precis så, jag vet inte ensam. - Skrev till mig på lördagen, en kollega som gjorde en resa till mataffärer. - Eller kanske har folket på något sätt lärt sig att inte äta?
Hon bor i Yaroslavl -regionen. Familjen är stor, sex personer. Massor av husdjur. Mat kostar från sextiotusen per månad och mer. Och detta är utan lyx. Inga laxöringar, kaviar, delikatesser och annat.
Det verkar som att två tusen om dagen är mycket. Men om du uppskattar antalet ätare och tittar på priset på mer eller mindre högkvalitativa produkter blir det tydligt att mängden inte är så stor.
Men utgifterna har fördubblats, om inte mer, under de senaste åren, och mångfalden har lidit, anser hon. Det finns nästan ingen fisk. Ostarna har sjunkit i kvalitet.
Och ändå - hon vägrar allt mer att handla på platser som har blivit bekanta länge. Eftersom priserna är utanför skalan alla rimliga gränser.
För att vara ärlig så föredrar jag själv allt mer köp inte i butiker, utan på grossistmarknader.
Eftersom det är detaljhandeln, oavsett hur det hävdar att det fungerar nästan förlorat, skapar det en enorm handelsmarginal.
Samma lördag, tidigt på morgonen, när han gjorde sig redo att besöka sina släktingar i Vitryssland, köpte han "hotell" av oss i Foodcity.
Fyra enorma dorado, vardera cirka femhundra gram, kostar 1000 rubel. I vanliga butiker har jag inte kommit till dorado på länge, priset är för bitande.
Fisken bakades säkert på grillen vid ankomsten.
Ett lammstativ kom ut med 450 rubel per kilo.
En låda med Dagestan rosa tomater, sju kilo - 250 rubel. Ett stort gäng timjan - 100 rubel. I en butik "på kvarteret" skulle detta paket delas upp i fyra delar, och varje kvartal skulle skjutas med hundra.
Halal kycklingreservdelar, bröstfiléer, vi tar ut 250 rubel där. Under tiden, i vilken butik som helst, är en vanlig mutant slaktkyckling dyrare om bröstet tas. Och den här slaktkycklingen kommer fortfarande att smaka dåligt.
Detta är inte en reklam för marknaden, det är bara ett uttalande om fakta: detaljhandeln ökar kostnaden för produkter, ofta med flera gånger, och följer en policy att det är bättre att ruttna mat än att sälja det med en liten vinst. Och samtidigt skriker han ständigt om förluster som måste kompenseras.
Ja, produktkostnaden och tillverkaren ökar. Och från grossistleverantörer också. Men den sista i kedjan, butiken, har ibland en vild aptit, särskilt där konkurrensen är liten.
Det är inte för ingenting som stora tillverkare alltmer dyker upp i hårda diskotek med enorma "ekonomipaket". Tja, det finns fler och fler köpare där och på grossistmarknaderna.
Jag ser åtminstone denna situation runt.
Hur är det med dig? Var köper du produkter? Föredrar du stora inköp ibland eller lite ofta?