Glass! Häftigt! Krämig, choklad,
Orange, med marmelad, är det inte en belöning i den här värmen?
Hej vänner! Det här glassalternativet är för dem som inte gillar för söta efterrätter. Här har jag sänkt sockret till ett minimum. Glassen är doftande, med en behaglig frisk smak, lagom för den varma sommarsäsongen.
Detta recept är tillagat enligt Semifredo -principen, så det kräver ingen glassmaskin vid frysning.
👇 Videorecept på hemlagad glass 👇
HEMLIGT ICE GRÄMRECEPT
- I en skål, kombinera ägg med socker, vaniljsocker, skal och apelsinjuice.
- Lägg skålen i ett vattenbad.
- Under omrörning, värm massan till 72 ° C (för ett finger - till mycket varmt tillstånd).
- Sila och lägg skålen i kallt vatten eller is.
- Vispa blandningen direkt tills den svalnat.
- Vispa sedan grädden till luftig och rör ner den kylda apelsinpastan.
Sprid ut framtida glass i lämplig form och lägg i frysen. Du behöver inte röra om det under frysprocessen.
Hemmagjord Semifredo
Stora iskristaller bildas inte, och små kan fortfarande inte elimineras.
Orange glass
INGREDIENSER för SEMIFREDO
apelsinjuice 100 ml
ägg 2 st.
socker 75 g (för söt tand + 1 matsked)
vaniljsocker 1 tsk
tjock grädde 200 ml
skal av en halv apelsin
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!