Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
OwNu är det säsong för att samla färska grönsaker från sängarna - och just nu förbereder de flesta hemmafruar naturligtvis olika vinterberedningar för att tillfredsställa sina nära och kära på vintern. Men du vill också ha något sött till te!
Idag vill jag dela med mig mycket välsmakande keso bakverk, som kan kompletteras med vilken färsk frukt som helst, och under sommarsäsongen kan detta göras med en stor variation.
✨ Alla fruktbitar kompletterar framgångsrikt denna ostmassprakt!
✨ Dessa bakverk är definitivt värda att prova - de är riktigt läckra!
NgIngredienser för matlagning: 🥙
Kycklingägg (stort) - 1 st.
Keso (inte särskilt våt) - 180 g
Oparfymerad solrosolja - 50 ml
Vetemjöl - 180-200 g
Salt - en nypa
Socker - 60 g + lite för urbenning
Vanillin - en nypa
Bakpulver - 1 tsk l.
Frukt (nektariner, aprikoser, plommon, persikor, äpplen, päron - ditt val) - 100-150 g
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Bryt ett ägg i en lämplig djup skål, häll i vegetabilisk olja, lägg bokstavligen en nypa salt - detta är bara för att balansera smak, vanilj och socker.
Blanda allt väl och gnid det med en visp tills sockerkornen försvinner. Samtidigt blir själva massan luftigare och nästan vit. Du kan använda en mixer.
Lägg sedan till keso i skålen. Dessutom kan du gnugga den genom en metallsikt för att bli av med klumpar. Men detta är inte nödvändigt - små partiklar av keso kommer inte att förstöra bakverket alls - till exempel gillar jag att känna kärnor av keso ännu mer.
Blanda allt väl igen.
Tillsätt nu en liten mängd mjöl från den totala mängden, lägg i bakpulver, rör om.
Och introducera det sedan gradvis på allt kvarvarande mjöl, och glöm inte att sålla det först. Knåda mjuk, behaglig vid beröring och icke-klibbig deg. För nu, lägg den åt sidan och täck den med en handduk eller plastfolie.
Medan degen "vilar", låt oss börja med frukten... Jag har nektariner idag. Jag skär dem bara i små kuber och blandar dem med en liten mängd mjöl (du kan ta stärkelse) så att bakverket inte blir blött av saften som släpps ut. Du kan också använda andra frukter till fyllningen. Det är gott med ett äpple eller päron (de måste först skalas från kärnan och skalas), plommon, persikor, aprikoser. Lägg till det du har. Du kan till och med experimentera med att göra ett fat.
Vi flyttar de beredda fruktskivorna till ostmassan och rör försiktigt in.
Nyp av små bitar från den färdiga degen, rulla dem till bollar. Rulla på ena sidan i socker. Jag använder brunt socker den här gången, men som du kan tänka dig kan du också använda vanligt vitt socker. Vi sprider allt på en bakplåt täckt med pergament eller en silikonmatta på kort avstånd från varandra.
Vi bakar i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter.
Vi tar ut kakorna från ugnen, låt dem svalna lite. Det återstår bara att servera den här utsökta ostmassan på bordet och bjuda in din familj att dricka te. Bakverk är lika goda både varma och kalla.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, njut av ditt te!
Med vänlig hälsning, Oksana!