Jag berättar hur jag nu kokar ägg så att skalet inte spricker. Det finns ett livshack som jag spionerade på från en bloggare på Instagram. Jag bestämde mig för att kolla först - det fungerar. Och nu använder jag denna metod hela tiden.
Tidigare tillsatte jag på min mors råd alltid salt - ungefär en matsked för 3-5 ägg. Men det visade sig att salt inte hindrar sprickbildning. Det tillåter inte att ägget läcker ut starkt om det ändå spricker.
Men citronen låter bara inte skalet spricka. När jag kokar äggen kastar jag en skiva citron i vattnet. Jag låg med äggen. Du kan också pressa citronsaft.
Citronsaftens syra "sparar" skalet, och det spricker inte under tillagningen. Jag märkte också att ägg kokt med citron är lättare att skala. Skalet verkar flytta bort av sig själv, medan proteinet inte "fastnar" vid det.
Tja, du måste också laga ägg på låg värme. Detta minskar sannolikheten för att de kommer att spricka. Stark kokning gör att äggen blir mer rörliga och slår mot varandra och på pannan. Så sjuda, kasta i citronen och allt blir bra!
Skriv i kommentarerna hur du kokar ägg och vad gör du för att förhindra att de spricker? Eller kanske gör det ingen skillnad för dig - ägget sprack eller förblev intakt?
Läs också: Hur jag bryter ägg för att hålla skalen borta. Jag delar mitt sätt
Hur man kokar ett ägg i mikrovågsugnen på 1 minut
Om artikeln var användbar för dig, snälla, gilla den. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!