Fisk med apelsiner i ugnen är doftande och mycket god. En sådan fisk ser väldigt ljus och vacker ut på bordet, det visar sig vara väldigt mört och saftigt. Apelsin, liksom citron, passar otroligt bra till fisk, men ger den en ljusare smak och arom.
Denna bakade fisk är perfekt för varje dag och för ett festligt bord. Att förbereda denna fiskrätt är inte svårt och ganska snabbt. Istället för telapia kan du använda filéer och annan magert fisk, till exempel pangasius eller rosa lax.
Var noga med att prova denna bakade fisk med apelsiner. Det är mycket gott, aromatiskt och prisvärt.
Ingredienser:
- tilapiafilé (rosa lax, pangasius, sula) - 500 g
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- apelsin - 1 st.
- gräddfil 20% - 150 ml
- salt att smaka
- Provencalska (franska) örter - 1 tsk l.
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda grönsakerna.
Skär en lök i halva ringar.
Tre stora morötter på ett grovt rivjärn.
2. Ta bort skalet från en tvättad apelsin med ett fint rivjärn.
3. Skär av skalet från samma apelsin tillsammans med den vita filmen. Detta görs så att det inte smakar bittert i den färdiga rätten.
Skär den skalade apelsinen i skivor.
4. Tvätta 500 g tilapiafiléer och torka med pappershanddukar. Skär filén i portioner. Istället för tilapia kan du använda annan fisk, till exempel sula, hälleflundra, pangasius eller rosa lax.
Salta fiskbitarna efter smak och strö över provencalska eller franska örter. Bred ut kryddorna över fisken med händerna.
5. Smörj formen med en liten mängd grönsaker eller smör.
Lägg den hackade löken i den förberedda formen.
Häll rivna morötter på löken.
6. Salta morötterna lite. Strö över beredd apelsinskal.
Fördela fiskbitarna jämnt ovanpå morötterna.
7. Smörj fisken med gräddfil, fettinnehåll på minst 20% eller häll 20% grädde. Jag tog hemgjord gräddfilsseparator. Allt du behöver är 150 ml gräddfil.
Lägg färdiga apelsinskivor på gräddfil.
8. Vi lägger allt i ugnen, förvärmd till 180 grader. Vi bakar i cirka 30 minuter.
Fisk med apelsiner visade sig vara mycket god, saftig och aromatisk. Det förbereds mycket enkelt och snabbt. En sådan fisk kan förberedas både för varje dag och för ett festligt bord. Förbered en så ovanlig maträtt och överraska din familj och vänner.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com