Under säsongen med saftiga äpplen, var noga med att skämma bort dina nära och kära med Apple Roll!
En otroligt god, saftig, aromatisk äppelrulle kommer ut enligt detta recept.
Tänk bara: mjuk ostmassadeg, och inuti är det mycket äppelfyllning med kanelsmak!
För en sådan äppelrulle behöver du en minsta uppsättning produkter. Tja, att förbereda en sådan efterrätt är enkelt och snabbt - ett nöje!
Dessa är enkla och opretentiösa bakverk för varje dag, men samtidigt utsökt utsökt.
Prova detta recept på en äppelrulle - du kommer definitivt att älska det!
Ingredienser:
- mjöl - 140 g
- keso - 100 g
- smör - 100 g
- citronsaft - 2 msk l.
- ägg - 1 st.
- salt - en nypa
Fyllning:
- äpplen - 400 g
- socker - 130 g
- malet kanel - 1 tsk l.
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda degen.
Lägg 100 g keso i en skål. Tillsätt 100 g mjukt men inte smält smör. Salta med en nypa salt.
Blanda allt tills det är smidigt.
Du kan ta keso med fettinnehåll.
2. Tillsätt 140 g mjöl till denna massa.
Eftersom mjöl är annorlunda, tillsätt inte allt mjöl på en gång. Häll i gradvis.
Knåda degen först med en sked och sedan med händerna.
Degen ska behålla sin form väl.
Samla den resulterande degen i en klump och täck med ett lock eller en film. Vi lägger i kylskåpet för att infusera i cirka 30 minuter.
3. Medan degen är infunderad förbereder du fyllningen.
Skär 400 g äpplen i fjärdedelar och skala dem.
Tre äpplen på ett grovt rivjärn.
Vattna äpplena med ca 2 msk. l. citron juice. Vi blandar allt.
Citronsaft ger äpplen lite syrlighet och mörknar mycket.
4. Här tillsätter vi 130 g socker och 1 tsk till äpplena. l. mald kanel. Vi blandar allt.
Fyllningen är klar. Om så önskas kan du lägga till russin till den.
5. Degen låg i en halvtimme i kylskåpet, vi skär den i 2 ungefär lika stora delar.
Rulla varje del av degen till ett rektangulärt lager 3-4 mm tjockt.
Lägg hälften av fyllningen på den rullade degen. Fördela fyllningen jämnt över degens yta, utan att nå kanten längst bort från oss med cirka 3 cm.
6. Rulla degen med fyllningen till en rulle. Det är bäst att rulla rullen med en silikonmatta och bakplåtspapper.
Vi bildar den andra rullen på samma sätt.
Vi överför rullarna till en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
7. Bryt 1 ägg och vispa det med en gaffel.
Smörj rullarna med ett uppvispat ägg ovanpå.
Vi lägger rullarna i ugnen förvärmd till 180 grader. Vi bakar i cirka 30 minuter.
8. Låt de färdiga rullarna svalna och skär i portioner.
Strö över florsocker ovanpå och servera.
Äppelrullarna visade sig vara saftiga och mycket goda. Förberedelsen är enkel och produkterna är alla tillgängliga.
Som älskar mycket pålägg i rullar, var noga med att laga dem.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com