Tror du att något blir billigare till nyåret? Men förgäves! Vi måste förbereda oss för att prislapparna inte kommer att "smälla" som ett barn, och vi kommer att fira semestern ändå. Därför gör jag nyårsmaterial och förbereder mat nu.
Naturligtvis är det för tidigt att ta det förgängliga, men det är dags att köpa och städa upp något!
Huvudrätt
Varje värdinna har sina egna traditionella och signaturrätter som serveras på nyårsbordet.
Detta kan vara rostbiff, Wellington -nötkött, bakad kyckling eller anka, pärlhöns, stor ruddig gås eller kalkon, samt laxbiffar eller bakad öring / stör / stjärnstörre eller budgetkarp. Allt detta kan och bör köpas nu, inslaget i två eller tre lager plastfolie och i frysen.
Tro mig, dessa produkter blir tyvärr inte billigare. Och även om du ändrar dig om att baka en gås eller fisk, blir det inte så kränkande när det innan nyår plötsligt inte finns tillräckligt med pengar för dem. Du har redan en plan B, för säkerhets skull.
Drycker
Jag tror att alla vuxna kommer att hålla med mig om att du måste köpa drycker i förväg, så att du inte springer runt senare, om inte tillräckligt, eller tvärtom, på jakt efter anständigt vin / champagne / konjak.
Det blir definitivt inga seriösa rabatter på 70-80%! Dessutom är regeringen redan klok och föreslår att höja priserna på alkoholhaltiga drycker. Naturligtvis finns det en frestelse att börja markera i förväg på grund av närvaron av gurglande tillbehör under soffan, eftersom situationen överbord bara blir värre för varje dag.
Men jag tror att vi fortfarande har uthållighet och självkontroll, så vi sparar ett gott vin och gnuggar våra pennor i väntan på nyårshelgen. Du kan också granatäpplejuice / mineralvatten, om något. Men du måste också börja köpa dem.
Konserverad mat
Ja, de ökända konserverade gröna ärtorna och inte bara honom. Vi lagar sällan Olivier -sallad till nyårsbordet, vi har det till jul eller planerar det på nyårshelger. Men... Förra året tappade jag på något sätt ur sikte behovet av att fylla på med ett par burkar med burk söt majs och röda bönor i min egen juice.
Som ett resultat jagade jag den 31 december mellan butikerna på jakt efter den eftertraktade burken med bönor - den var överallt, men bara i tomat eller bakad. Och jag behövde precis det vanliga, till en förrätt och en sallad. Upprepa inte sådana misstag och om du ska laga något med konserverade grönsaker, svamp, frukt, oliver, baljväxter och andra produkter från en burk - köp nu!
Detsamma gäller majonnäs, liksom kaviar och brisling. Om villkoren är normala och det finns var du ska lagra - ta det. Tro mig, du kommer att berömma dig själv för sådan försiktighet.
Korv och ost
Det är svårt att föreställa sig en rysk hemmat utan traditionella tallrikar med sådana snitt. Redan nu köper jag korv och ost till nyårsbordet.
Det är sant att jag fortfarande bara har rårökt korv i mitt lager, och jag gnuggar osten på ett rivjärn och fryser den, så att den kan användas senare till sallader eller varma rätter.
Fisk till mellanmål
Här måste du återgå till punkt # 1. Fast jag köper redan rosa lax, chum lax eller lax i slaktkroppar. Och skär dem i filéer eller biffar. Något kommer att gå till den varmaste huvudrätten, något till läckra sallader.
Men mestadels röd, och inte bara den här typen av fisk, jag saltar mig själv och till och med röker ibland. Det visar sig utsökt, budgetmässigt och det finns alltid något att behandla.
I allmänhet är vi inte oroliga, eftersom allt kommer att bli bra! Och med aktier är det ännu bättre!
__________________________________________________________________________
Denna artikel är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!