Om du gillar att laga tårtor på festbordet som mellanmål, är mitt recept något för dig. Jag berättar för dig hur jag gör dessa korgar hemma, det blir mycket godare och mer lönsamt än att köpa i en butik.
Ingredienser:
mjöl
Smör
ägg
salt-
* socker (för tårtor med söt fyllning)
Vi tar 100 gram mjukt smör, som vi tar ut ur kylskåpet 2 timmar innan vi förbereder tårtorna. Vispa smöret med en mixer tills det är luftigt.
Om du gör tårtor som fylls med något sött, lägg till ett halvt glas socker i smöret. Om du gör salta fyllningar behöver du inte lägga till socker eller en nypa bara för att förbättra smaken.
Tillsätt en halv tesked salt, ett ägg och fortsätt att slå med en mixer tills blandningen är jämn.
Tillsätt sedan mjöl - cirka 300 g och knåda den elastiska degen. Vi gör detta med händerna. Lägg degen i en påse och lägg den i kylen i 1 timme.
Och nu är det svåraste och noggrannaste att göra tartlets. Jag tar de vanliga muffinsformarna, lägger deigcirklarna i formarna och trycker dem tätt mot sidorna. Jag skar försiktigt bort överflödig deg uppifrån med en kniv så att tartlets blir jämna. Vi gör flera punkteringar med en gaffel.
Vi bakar i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är gyllenbrun. Du måste ta bort tartletterna från formen först efter att de har svalnat helt. Och efter det kan du lägga i alla fyllningar i dem. God aptit, vänner!
Läs också: Bröd "Male delight" på gräddfil med bearbetad ost
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!