Naturliga slickepinnar hemma, vilket tar inte mer än 5 minuter att laga mat. Det är bäst att använda färskpressad juice. Jag brukar göra den från citron, apelsin, grapefruktjuice, men du kan pressa saften från bär också.
***************************
Recept:
färskpressad juice - 30 ml
socker - 120 g
LAGRINGSMETOD
Det viktigaste nu är att mäta rätt proportioner av juice och socker, det här är 1 till 4, det vill säga 1 del juice och 4 delar socker, det är bäst att använda vikter.
Jag tar 120 gram socker och 30 gram färskpressad juice för 1 portion, blanda.
Vi lagar mat i en mikrovågsugn, lägger den i en mikrovågsugn, ställer in effekten på 800 watt, tid 4 minuter, var noga med att ta ut karamellen 3-4 gånger och rör om den under denna tid.
Ibland tar det 5 minuter att laga mat eller 3 minuter är tillräckligt, beredskapen kan kontrolleras genom att doppa en droppe varm karamell i kallt vatten.
Nu hälls den färdiga karamellen genast varm i lämpliga formar, jag har en sådan silikonform för godis.
och låt den frysa i rumstemperatur eller kylas, den fryser snabbt på bara 15-20 minuter.
Vi tar ut de färdiga klubborna från formen, om du vill kan du slå in varje slickepinne i plastfolie. Klubborna är klara, du kan servera dem till te.
Du kan se detaljerna och tillagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att titta på receptet på läckra godis hemma:
och så här: