Läcker och rejäl hemgjord paj, som säkert kan förberedas till lunch eller middag. Pajen visar sig vara stor och aptitretande med en aromatisk, smakrik fyllning av potatis, bacon och ägg. Och det ser också väldigt intressant ut i avsnitt. Män kommer säkert att uppskatta sådana hembakade kakor.
Det som är mest intressant är att denna salta paj är tillagad av de vanligaste och mest prisvärda produkterna. Och själva förberedelsen är ganska enkel. Detta är den så kallade "snabbpajen" från det som finns i kylen.
Trots sin enkelhet kommer denna paj med bacon, potatis och ett ägg att tilltala alla älskare av salta hembakade varor. Jag rekommenderar starkt att laga den för att glädja hela familjen.
Ingredienser:
Fyllning:
- potatis - 6 st. (medelstorlek)
- bacon - 300 g
- ägg - 5 st.
- lök - 2 st.
- morötter - 1 st.
- salt - 1/2 tsk l.
- mald svartpeppar - efter smak
Deg:
- mjöl - 1 glas
- kefir - 1 glas
- ägg - 1 st.
- mannagryn - 3 msk. l.
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- socker - 1 tsk l.
- läsk - 1 tsk l.
- vinäger 9% - 1 tsk l.
- salt - 1/2 tsk l.
- sesamfrön - 1 tsk l. (för att strö)
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda pajfyllningen.
Skär 6 medelstora potatisar i små tärningar. Lägg den hackade potatisen i en kastrull, fyll på med vatten och ställ in att koka. Efter kokning, koka i 5 minuter, töm vattnet och svalna.
2. Medan potatisen kokar förbereder du resten av ingredienserna.
Skär 300 g bacon i stora tärningar. Lägg det hackade baconet i en het stekpanna och stek.
3. Medan baconet kokar skär du två medelstora lökar i kuber.
Gnid en morot på ett grovt rivjärn.
4. När baconet är lätt stekt och isteret smält tillsätter du löken. Fräs bacon och lök tills de är gyllenbruna.
Tillsätt rivna morötter till detta. Stek allt tills morötterna är mjuka och ta bort från värmen.
5. Tillsätt stekt bacon med grönsaker till kokt och lätt kyld potatis. Vi blandar allt.
6. Salta fyllningen med cirka en halv tesked salt och peppar efter smak. Blanda allt helt. Fyllningen är klar.
7. Nu ska vi börja göra pajdeg.
Vispa ägget lite med socker och salt. Tillsätt ett glas kefir till detta och blanda.
8. Häll 3 msk. l. raffinerad solrosolja och blanda igen.
9. Släck läsk med ättika i en separat behållare. Häll genast ner allt i degen och blanda.
10. Tillsätt 3 msk. l. mannagryn och blanda igen.
11. Tillsätt i slutet 1 msk. mjöl och blanda till sist allt. Degen är något tjockare än gräddfil.
12. Låt oss börja sätta ihop pajen. Smörj ugnsformen lite med vegetabilisk olja. Diametern på min form är 23 cm, höjden är 4,5 cm.
Lägg hälften av den förberedda degen i den förberedda formen och fördela den jämnt längs botten.
13. Lägg den förberedda potatisen och baconfyllningen på degen. Vi sprider fyllningen på ett sådant sätt att det finns 5 fördjupningar i den - fyra längs kanterna och en i mitten.
Bryt 5 råa ägg i de resulterande skårorna.
14. Bred försiktigt ut resten av degen ovanpå fyllningen så att äggen förblir intakta. Fördela degen över hela fyllningen.
15. Strö sesamfrön ovanpå pajen.
Vi lägger pajen i ugnen förvärmd till 180 grader och bakar i cirka 45 minuter. Låt dig vägledas av din ugn.
16. Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen och låter den svalna något. Skär i portioner och servera.
Här är en så vacker, aromatisk och utsökt paj med bacon, potatis och ägg.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com