Det är väldigt enkelt att förbereda, men hur gott det är! Detta är naturligtvis inte betning eller ens betning, men en fantastisk maträtt kommer ut på 8-12 timmar.
Ingredienser:
- 2 kg vinterkål (ej ung)
- 2 morötter (medium)
- 3-4 vitlöksklyftor
Till marinaden:
- 150 ml vegetabilisk olja
- 150 ml 9% vinäger
- 2 msk. l. salt med en liten rutschkana
- 5 svartpepparkorn
- 3 kryddpepparärtor
- 2-3 lagerblad
- 0,5 l vatten
Hur man lagar mat:
1. Hacka kålen med en speciell kniv med en rivare med tre halmblad. Du kan använda en grönsaksskalare också, det kommer bra halm ur det.
2. Skala och riv morötterna.
Prenumerera på 👉 Kulinariska anteckningar om allt
3. Skala och skär vitlöken i fat.
4. Blanda kål med morötter och vitlök i en skål. Lägg allt tätt i en ren burk eller behållare.
5. Β Häll vattnet ur behållaren, tillsätt olja och vinäger. Tillsätt salt och kryddor.
6. Koka marinaden i 5 minuter, och häll kokande marinaden över cappuccinon. Rör inte om! Lägg inte i kylen. Täck med en tallrik och låt stå i köket över natten eller minst 8 timmar.
Lägg sedan om det i kylen så kan du hjälpa dig själv. Eventuellt kan receptet utökas med paprika, syrliga äpplen eller rödbetor.
__________________________________________________________________________
Den här artikeln är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!