# nyår Läcker, vacker och budgetsallad. Jag råder dig att laga mat.
Ingredienser: kycklingbröstfilé -, stora morötter (kokta), ägg (kokta), smältost ("Vänskap", "Orbita" etc.), chips, majonnäs, dill, salt, mald peppar, vitlök, lök, lagerblad, svartpepparkorn, rosmarin
Tillagningsmetod:
Koka bröstet i en liten mängd välsaltat vatten, tillsammans med lök, lagerblad, svartpeppar (ärtor), rosmarin. Kyl och ta isär till fibrer.
Lägg filén på ett fat, häll över med majonnäs. Lägg salladslagren så att kanterna är något ovanför mitten (imitation av ett bo).
Riv morötterna på ett grovt rivjärn, lägg i ett andra lager, krydda med salt och häll över med majonnäs.
Dela äggen i vita och gulor. Riv proteinerna och lägg i ett tredje lager, salta och smörj med majonnäs.
Skrynkla ihop chipsen och strö på "boet".
Massa för trastägg: knåda äggulorna med en gaffel, riv ostmassan på ett medium rivjärn, passera vitlöken genom vitlökspress, tillsätt salt, mald peppar, lite dill, majonnäs och blanda tills det är slätt massor.
Forma äggen med 2 teskedar och lägg i mitten. Strö kanterna med hackad dill.
På bilden har jag ägg gjorda av hälften av den kokta massan. Den resterande hälften av massan använde jag för att göra smörgåsar. Du kan koka ägg från 2 äggulor och 1 ost och lägg de återstående 2 äggulorna i en sallad. Smaklig måltid!