Vi råder dig att prova det - det här är en mycket god sallad! Det kommer definitivt att tilltala män och kommer att falla in i kategorin favoriträtter.
Ingredienser:
- 400 gr. kokad biff
- 250 g lök
- 5 kokta ägg
- 250 g rädisa
- 30 ml buljong
- salt-
- vegetabilisk olja för stekning
För tankning:
- äggula
- 40 ml vegetabilisk olja
- 1 timme l. äppelcidervinäger
- malen peppar
- nypa socker
- salt att smaka
Hur man lagar mat:
1. Skär löken i tunna halvringar, lägg i vegetabilisk olja, salt.
Fritera. Häll sedan i buljongen och öka värmen så att buljongen kokar snabbt. Sjud löken på låg värme tills den blir genomskinlig och karamellfärgad.
Det är inte nödvändigt att ta till tillståndet "crispy stekt", lökchips är inte för denna maträtt. Ta bort löken från värmen och kyl.
2. Skär kokta ägg i tärningar. Lämna ett ägg för att dekorera salladen.
3. Köttet ska kokas med kryddor och rötter och kylas i buljongen. Skär nötköttet i tunna tärningar.
4. Skala rädisan, skär i tunna strimlor, krydda med en nypa salt så att doften och smaken av rädisan försvinner. Du kan byta ut rädisan mot daikon.
5. I en salladsskål, kombinera löken, rädisan och hackat kött, samt hackade ägg.
6. För dressing, bryt ett rått ägg i en skål och separera äggulan. Var noga med att tvätta ett rått ägg noggrant, det kan finnas skadliga bakterier på skalet.
7. Tillsätt salt och en nypa socker till äggulan efter smak. Vispa äggulan med en visp, häll i vegetabilisk olja droppe för droppe. Häll till sist i äppelcidervinäger och smaka av med peppar.
8. Krydda salladen med dressingen, rör om så att alla ingredienser blötläggs.
9. Garnera med äggskivor innan du serverar sallad.
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________
Den här artikeln är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!