Underbart fina pickles!
Öppna vintern burk gurka, inlagd med äpplen, är det svårt att avgöra vad som är mer delikat - pikant kryddig smak av äpplen som liknar de inlagda eller sötsur krispiga gurka med intressanta frukt Obs.
Ovanliga sammetslen smak och förvärvar marinaden, vilket rekommenderas att berika torra kryddor.
Tillsammans med vinäger och vitlök spela rollen av ett konserveringsmedel sura äpplen, som du behöver för att försiktigt ta bort frökapslar.
Viktigt! Äpplen tar sura.
En gurka bara små saltbeläggning och speciella kvaliteter.
Före fyllning av burkar, bör de vara under några timmar i blöt i kallt vatten.
Inlagd gurka på vintern äpplen utan sterilisering
Ingredienser 0,5 liters burk:
5-8 st. gurkor
1-2 äpplen
En vitlöksklyfta
2 st. nejlikor
1 tim. l. socker
1 tim. l. salt
Artikel 1.5. l. 9% vinäger
4-5 ärter av doftande svartpeppar
Ett ark av pepparrot
beredning:
1. Gurkor tvättas noggrant i vatten, avlägsnande av taggar och smuts.
Också tvätta burkarna och lägg dem i pepparrot ark - det kommer att ge saft gurka kritan.
Sätt gurka i en behållare så hårt som det kommer att göra banken.
2. Äpplen styckas i kvarts, skära av frön och skölj i vatten. Sedan lägga dem i krukor med pickles.
3. Koka vatten och fyll i burkar (som kommer), att ersätta dem för trä kniv eller blad, så att behållaren inte har några sprickor under infusion av kokande vatten.
Täck burken och fat eller ett lock och låt gurkorna med äpplen som hölls i kokande vatten under exakt 10 minuter.
4. Häll i pannan kokta kryddor, krossade vitlöksklyfta.
Dränera vattnet från burkarna med hjälp av en avloppsgaller med öppningar. Koka, ta bort från värmen och häll i vinäger saltlake.
5. I banker kan du lägga dill paraplyer eller kvistar persilja, dill.
6. Häll över grönsaker tillagas marinad andra gången och omedelbart skruva locken.
Kyla och avlägsna insättning.
Inlagd gurka med gröna äpplen
ingredienser:
0,5 kg gurkor
0,5 kg äpplen
För marinaden:
1 liter vatten
100 gr. socker
60 gr. salt
vinbärsblad, körsbär eller magnolia vinstockar - efter smak
citronsyra
beredning:
1. Tvätta gurka, avskurna stjälken.
2. Äpplen tvättas, skuren i 4 bitar, ta bort kärnan.
3. Vatten, socker och salt koka.
4. Att sprida ut äpplena och gurkor på banker.
5. Häll marinaden har om 5 minuter, avlopp tillbaka den i pannan.
6. Återigen koka igen och häll i banker, dräneras efter 5 minuter och kokas i en tredje gång.
7. Sätt in en tvättad vinbärsblad.
8. Häll kokande marinaden, tillsätt citronsyra tryckrullen och omedelbart förslöts.
9. Svalna under en handduk. Dölja den på en torr och sval plats för förvaring.
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!