Du kan använda bär från sylt eller kompott. Häll bara av vätskan genom en sil och tillsätt inte socker i fyllningen.
Du kan använda bär från sylt eller kompott. Häll bara av vätskan genom en sil och tillsätt inte socker i fyllningen.
Ingredienser till degen:
1 kopp mjöl (250-300 gr.)
ägg
100 g Smör
150 g Sahara
en påse bakpulver
en nypa salt
För fyllning:
250-300 gr. eller 1,5 dl bär (färska, frysta från sylt eller kompott)
220 gr. fet gräddfil
ägg
100 g socker (om bären är från sylt behövs inte socker)
Hur man lagar mat:
1. Vispa ägget med socker, tillsätt mjukt smör och gå med en mixer tills det är slätt.
2. Sikta mjöl, blanda med bakpulver och en nypa salt. Om det finns en önskan och möjlighet att tillsätta kryddor: mald muskotnöt, kanel eller vanillin.
3. Kombinera båda massorna: mjöl och smör, knåda mördegsdegen med händerna. Rulla till en boll och ställ i kylen i 15-20 minuter.
4. Blanda gräddfil, ägg och socker till fyllningen. Det är bäst att vispa allt i en mixer tills det blir fluffigt.
5. Smörj en ugnsform med smör och strö över ströbröd. Eller täck med bakplåtspapper.
6. Lägg degen i en form och fördela den med händerna, gör stötfångare.
7. Häll bären på degen. De ska fördelas jämnt över botten.
8. Häll bären med gräddfilsfyllning.
9. Grädda kakan i 170 grader i ca 40 minuter. Kyl kakan helt i en form och först sedan ta ut och servera.
Du kan använda absolut vilka bär som helst.
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________
Den här artikeln är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS– det finns fler recept och väldigt coola. Kom in! 🔥
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!