Billig fisk, men så gott! Speciellt om du vet hur man lagar det. Jag berättar hur jag bakar pollock i ugnen med grönsaker i tomatsås. Helt enkelt läckert!
Ingredienser:
Pollock
Lök
Morot
Tomatpuré
Citron
Vitlök
Salt
Peppar
Vegetabilisk olja
För att förbereda denna maträtt kan du använda pollockfiléer eller slaktkroppar. Om du tar slaktkroppar behöver du två medelstora. Och har du filéer så 4-6, beroende på storlek.
Skär fisken i bitar, ta bort fenorna, torka lite med servetter. Salta lite.
Riv en stor morot, skär en lök och stek i en panna med lite vegetabilisk olja.
Tillsätt 2 matskedar tomatpuré, 50-70 ml vatten och lite citronsaft. Salta efter smak, peppra, låt sjuda i 5 minuter.
Vi tar en ugnsform, smörjer botten med vegetabilisk olja. Vi sprider hälften av grönsaksmassan, sedan hackad vitlök - 1-2 kryddnejlika och fiskbitar.
Lägg resten av de stuvade grönsakerna ovanpå, täck formen med folie och sätt in i ugnen. Vi kokar pollock vid en temperatur av 200-220 grader i ca 45 minuter.
Om grönsakerna börjar brinna lite under tillagningen underifrån, tillsätt lite vatten.
Här är ett enkelt recept. Fisken visar sig vara saftig, mör och väldigt god! Som tillbehör är potatismos eller bara kokt potatis, bovete, ris och allt annat perfekt.
God aptit, mina kära!
Läs också: Jag tar två makrillar och lagar fisksoppa. Det visar sig rikt och välsmakande
Rosa lax med potatis och ost i krukor. Jag delar med mig av mitt favoritrecept
Gillar du receptet på pollock med morötter och lök i ugnen så gilla det. Prenumerera även på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!