Vi kallar den här rätten "festlig potatis" eftersom vi lagar den uteslutande på helgdagar. Plusen här är att ingredienserna är de enklaste, men sådana potatisar ser väldigt vackra och ovanliga ut. Festlig! Du kan laga den här rätten i förväg och bara förvärma den i ugnen innan servering.
Jag kommer omedelbart att dela med mig av några fler recept på läckra potatisrätter som jag lagar till festbordet:
Jag har samlat alla dessa recept i en video (se slutet av artikeln). Och "festlig" potatis också))
HUR MAN LAGAR MAT:
Jag skalar och kokar potatisen i saltat vatten.
Medan potatisen kokar förbereder jag fyllningen. Jag steker löken i grönsaker eller smör och lägger till det hackade köttet (jag tar kokt eller bakat kött). Salta och tillsätt svartpeppar.
Mosa potatis i potatismos. Jag lägger till smör, riven ost och kryddor (vanligtvis tar jag lite vitlök och lite muskotnöt). Jag blandar (jag gör detta med hjälp av en potatispress).
Nu äggulorna. Jag lägger till och knådar potatisen igen.
Jag för över potatisen i en konditorispruta och pressar ut den på en plåt. Så här:
Du kan använda en konditoripåse eller en tät påse mjölk eller gräddfil för detta. Täck bakplåten med bakplåtspapper. Jag använder en återanvändbar silikonmatta.
Nu breder jag ut den förberedda köttfyllningen på de platta kakorna. Och jag täcker också toppen med potatis:
Jag förvärmer ugnen till 220 grader. Jag sätter in bakplåten i ugnen och kokar i 10-15 minuter.
• Potatis - 800 g
• Smör - 50 g
• Ost - 60 g
• Äggulor - 2 st.
• Muskot - en nypa
• Granulerad vitlök - 1 tsk.
• Bakad kalkon (eller kyckling) - 200 g (eller kokt)
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Malen svartpeppar
• Salt
#potatis kök ut och in
#recept för festbordet