Luftiga mjuka munkar på bara 20 minuter. Enkelt, snabbt och så gott! När jag har ont om tid lagar jag dem hela tiden. Med te eller kaffe flyger de iväg på 5 minuter. Och viktigast av allt, det finns ingen jäst i receptet, degen knådas väldigt snabbt, det finns ingen anledning att vänta på att den ska komma upp.
Ingredienser:
Mjölk
Mjöl
Ägg
Salt
Socker
Soda
Smör
Vegetabilisk olja
Förberedelse:
Blanda 1,5 koppar siktat mjöl, en halv tesked salt och en halv tesked bakpulver i en djup skål.
I en annan skål, vispa 1 ägg, 1 glas mjölk och 3 matskedar socker tills det är slätt. Häll äggblandningen i mjölet.
Smält sedan 1,5 msk smör och tillsätt resten av ingredienserna. Knåda degen.
Jag säger direkt: degen blir mjuk och fastnar på dina händer. Det borde vara så! Om det fastnar väldigt starkt, tillsätt då 1-2 matskedar mjöl. Vi ger degen lite vila - låt den stå i 5-10 minuter.
När degen lägger sig lite blir den mindre kladdig. Vi rullar den till ett lager ca 1 cm tjockt, skär ut ringarna. Som dessa:
Vi samlar ihop resterna, rullar sedan ut dem igen och skär ut dem.
Stek munkar i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. Vi ångrar inte olja, vi behöver mycket av den, munkar är friterade.
Under stekningen ökar de i volym bra, så lägg inte en massa munkar i pannan så att de inte kommer i kontakt med varandra under tillagningen.
Vi sprider det på pappersservetter så att överflödig olja absorberas. Om du vill, strö munkarna med strösocker och du kan bjuda din familj på ett teparty.
Munkarna är läckra! God aptit, mina kära!
Läs också: Puffar med körsbär till te så att fyllningen inte rinner ut. 15 minuter i ugnen och klar
Om du gillar receptet på munkar utan jäst i mjölk, gilla det. Prenumerera även på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!