Bakar för varje dag "Skona". I grund och botten är det en stor kaka. Det är enkelt att förbereda, det visar sig aptitretande i utseende, tillfredsställande och välsmakande. Sådana bakverk hjälper mig till exempel när det plötsligt kommer gäster, och det finns inget gott till te.
***************************
Recept:
ägg -1 st
salt -1 / 3 tsk
socker -50g
vanillin -1 förpackning
smör - 100 g
gräddfil -120g
bakpulver -1 tsk.
mjöl -300g
torkade aprikoser -100g
russin -100g
TILLGNINGSMETOD
Och så fortsätter vi. Smält först 100 gram smör så att det hinner svalna lite.
Bryt 1 ägg i en skål, tillsätt 50 gram socker, 1/3 tsk. Vispa saltet med en visp och tillsätt 120 gram gräddfil, vanillin och häll i smöret. Vi blandar allt. Mät upp 300 gram mjöl och tillsätt 1 tsk. bakpulver. Tillsätt nu mjöl med bakpulver till degen och knåda degen med en slickepott. Lägg nu degen i kylen i 20 minuter. Under denna tid, blötlägg 100 gram torkade aprikoser och russin i varmt vatten. Torka, skär torkade aprikoser.
Vi tar ut degen från kylskåpet och lägger den på en plåt täckt med bakplåtspapper. Med våra händer bildar vi en cirkel med en diameter på 25 cm. Korrigera kanterna med en spatel.
Strö nu över torkade aprikoser och russin på toppen, strö över socker. Om du vill att det ska bli som kex kan du skära det i en triangel redan i detta skede.
Vi sätter in i en förvärmd ugn och bakar i 180 grader i 20 minuter, täck nu med folie och fortsätt att baka tills det är tillagat i ytterligare ca 20 minuter.
Vi tar ut den ur ugnen och skär den i trianglar.
Rekommendera att se: hemgjorda godis
och mannik i mikron