Strawberry säsongen började, vid detta tillfälle, jag vill erbjuda laga en otroligt läckra jordgubb ShortAtt det är beredd snabbt och enkelt! När allt kommer omkring, för dess framställning inte behöver något att baka och rulla. Det är endast nödvändigt att bereda en smula av sand, som förbereder sig för de 15 minuter och vansinnigt läckra jordgubbar grädde!
Cake visar sig mycket vacker, mild! Perfekt för sommaren dricka te!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklippet.
jordgubb Short diameter 18 cm, höjd 6 cm
ingredienser
bebis
150 gram - smör
250 gram - vetemjöl
70 gram - socker
Sol - nypa
kräm
550 gram - jordgubbe
80 gram - socker
1 st. - ägg
2 st. - äggula
40 gram - majsstärkelse
¼ h. sked - citronsyra
60 gram - vit choklad
250 ml - kräm av 30% -35% fett
Från början förbereder vi grunden för grädden.
Skalade, tvättades och de torkade jordgubbar är nödvändigt att slipa och gnugga genom en sikt för att ta bort frön.
Anslut äggula med ägg, tillsätt socker och rör om tills slät.
Därefter till majsstärkelse och blanda väl tills homogen.
Pannan pour jordgubbar, ägg blandning, ¼ h. skedar citronsyra. Rör.
Under ständig omrörning, koka på medelvärme tills tjock.
Koka upp, koka det inte är nödvändigt.
Ta bort från värmen, tillsätt vit choklad och blanda väl tills slät.
Kyldes till rumstemperatur, filmen i nära kontakt och ta bort ett kylskåp för att svalna.
Förbered smula.
I siktat mjöl Tillsätt socker, salt. All mixen.
Kallt smör rullade i den torra blandningen och gnugga på en stor rivjärn. Olja regelbundet rullade i mjöl, så att den inte smälter.
Crumb blanda försiktigt frays till en homogen massa. Det visar sig fina, lösa flis.
Stek i förvärmd torr stekpanna.
Om du har en stor stekpanna kan du steka alla marker på en gång. Om inte, så dela marker i två bitar och stek i tur och ordning. Medan en del av rostade bort den andra i kylskåpet.
Jag får tillräckligt sömn smulor i en väl uppvärmd torr stekpanna, minska värmen till medium och rör kontinuerligt, bryta stora klumpar, stekt chips i 5 minuter.
Vidare, när barnet blir en liten och lös, minska värmen till låg och torkade crumb två minuter.
Den totala tiden för stekning marker jag var 7 minuter.
Pour crumb på bakplåtspapper likformigt platta och ge den att svalna till rumstemperatur.
Medan barnet svalnar förbereda grädden.
Häll grädden i en kyld ren och torr skål.
Vi börjar skaka mixer på låg hastighet, gradvis öka hastigheten till max. När fettet och grädden blev synlig på ytan av ritningsvisp - tillräckligt. Innan vispgrädde toppar är inte nödvändigt, de helt enkelt måste bli luft.
Vi når jordgubbs blandningen från kylskåpet och även bra visp mixer tills frodig tillstånd.
Vidare lägger de två stegen vispad grädde och blanda små hastighet mixer tills den är homogen.
Cream vänder mild luft.
Bilda en kaka i form av Split.
För att vara redo kakan var lättare att avlägsna från formen, stängning av sidorna av formen av acetatet tejpen. Om acetat bandet inte, kan den ersättas film cut ur påsen för bakning eller smörpapper.
Vi kommer att bilda en kaka av de fem skikten av grädde och smulor, så visuellt dela upp grädde och smulor i fem delar.
Häll 1/5 av smulorna i form plattas till.
Det första lagret av crumb utrambuem glas, kommer följande skikt helt enkelt platta.
Ytterligare spridning 1/5 av grädde.
Det mest bekväma sättet att sprida grädden med hjälp av en bakelse väska. Om du inte har en bakelse väska, sedan ersätta den med en tjock plastpåse.
Sedan bilda hela kakan, omväxlande med grädden crumb.
Det sista lagret av grädde.
Täck kakan med plastfolie och lägg dem i kylskåp i ca sex timmar, och företrädesvis över natten.
Redo kaka dekorera som önskat. Du kan göra en jordgubbe rosor.
Kakan är klar! Gentle, doftande, luftig kaka kan säga att verkligen smälter i munnen!
Jag önskar er bon aptit och gott humör!
Min andra recept
Prenumerera på mitt RSS-flödeHelt enkelt utsökt snabbt
Skriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊