Vi behöver ingen ugn! Pajen steks direkt på spisen i en stekpanna. Och vad gott det blir - prova själv! Jag rekommenderar att du provar det, du kommer definitivt att gilla det.
Ingredienser:
äpplen
socker
Smör
vegetabilisk olja
ägg
mjöl
naturell yoghurt eller gräddfil
vanillin, vaniljsocker
*kanel
Förberedelse:
Skala två medelstora äpplen och skär i skivor (du kan också tärna - som du vill).
Smält 30 gram smör i en stekpanna, häll 1 rågad matsked socker. Rör om och tillsätt hackade äpplen till den resulterande sirapen. Sjud äpplen i 10 minuter på låg värme, glöm inte att röra om.
Medan äpplena kokar, förbered degen. Blanda 1 ägg, 1,5 matskedar socker, vanillin eller vaniljsocker efter smak, vispa tills det är slätt, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja.
Tillsätt sedan 150g naturell yoghurt utan frukt- och bärtillsatser (du kan ersätta den med lågfett gräddfil) och 140-150 gram mjöl blandat med 0,5 tsk bakpulver.
Häll äpplen med den resulterande degen. Inget behov av att röra! Äpplen på botten, deg på toppen – jämna ut den försiktigt med en sked eller spatel. Stäng kastrullen med lock och koka i 10 minuter på låg värme.
Lägg sedan försiktigt upp kakan på ett fat, vänd på den och stek den på andra sidan på samma sätt under lock, men i ca 5 minuter. Vi kontrollerar tårtans beredskap med en träpinne eller en tandpetare.
Allt! En snabbstekt paj i panna är klar. Den visar sig vara väldigt mjuk och öm, den smälter direkt i munnen. Läcker tårta!
God aptit, mina kära!
Läs också: Snabb sås för kotletter, som i matsalen. Det finns inget bättre recept än (prova själv)
Frodiga äppelpannkakor utan ägg. Ett enkelt recept, du behöver inte ens ett rivjärn
Gillar du receptet på friterad paj så gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!