Kära vänner, snälla berätta för mig vad mat är för er? Nyligen uttrycktes följande åsikt i kommentarerna:
Och för mig är det inte särskilt sant. Eller rent av generellt – det är i grunden fel. Eftersom hälsan förstås inte kan tas i bakgrunden är njutningen av mat också långt ifrån sekundär.
Jag minns postulatet:
– En person äter för att leva, men lever inte för att äta!
Och hur de brukade säga om näringsterapi:
– Det behöver inte vara gott, det är en diet!
Men om du tänker efter så ledde allt inte till något bra. Du kan inte tvinga en person att kvävas av hälsosam och hälsosam, men smaklös mat. Detta leder till sammanbrott - när den olyckliga personen vars havregryn på vatten utan salt och socker redan stänker någonstans under skallen - river baren och han, spottar på sitt sår eller något annat, kastar sig på en sådan skadlig, förbjuden, men läcker stekt kött.
Mat är inte bara mat. Det är nöjet av arom, smak, färg, typ av produkt. Och när en person upplever trevliga känslor blir han psykologiskt friskare. Och att vägra detta, tro att låt maten vara hälsosam och allt är dumt.
Det finns till och med en ätstörning - orthorexia nervosa, när rätt näring upphöjs till en sekt, och samtidigt börjar de begränsa sig i valet av mat och metoderna för att förbereda / äta den. Ortorexia kännetecknas bland annat också av försök att påtvinga sin näringsmodell som den enda rätt till andra (jag tror att det är så här hjärnan försvarar sig, försöker övertyga sig själv om att dess handlingar är normala).
Nej, nej, jag säger inte att mat ska vara utsökt. Jag pratar om att mat ska vara välsmakande, hälsosam, njutbar och främja hälsan på samma gång. Tja, och överätande är till exempel inte heller nödvändigt. Av någon anledning, av någon anledning, tror många fortfarande att nöjet med att äta är att fylla magen utan mått. Faktiskt nej. Du kan njuta av glädje utan att lida av frosseri.
Men du kan lida och övervinna svårigheter på en annan plats, men inte vid bordet. Och i allmänhet, i vårt liv finns det så många övervinster att trycka in mat i oss själva med kraft, lugnande med tanken att det kanske inte är välsmakande, men hälsosamt.
Och hur är det med dig, i första hand är fördelen? Eller smaka? Eller försöker du hålla balansen?