Denna metod fungerar både för stekta pajer och för pajer i ugnen. Många säger med tillförsikt att stekta pajer ska ätas omedelbart, så fort de svalnar kommer de att bli kylda och det är allt, smaklöst. Jag håller i grunden inte med om detta.
Så du vet bara inte hur man lagar stekta pajer. Även utan jäst blir pajerna mjuka, luftiga, mycket fluffiga och goda. ✔ En vän delade detta trick med mig, hon älskar att baka och nästan varje dag bakar eller friterar hon något till sin familj. Hon har en fantastisk upplevelse!
Hälsningar till alla läsare av min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal. 👌
Jag älskar också bakverk, jag har massor av läckra recept på pajer på kanalen (både med och utan jäst). Alla recept har testats av mig genom åren, verifierade i gram, och för varje recept skäms jag inte! Fick tusentals positiva recensioner från mina tittare och läsare. Jag kommer att lämna ett par recept i slutet av artikeln, ta en titt och försök laga mat, du kommer att gilla det!
Så jag gick åt sidan, jag är ledsen. Vad är denna hemliga ingrediens som måste tillsättas för att pajerna inte ska bli gamla efter kylning?!
Kära ni, det här är stärkelse! Du kan ta potatis eller majs. Med majs är pajerna enligt mig ännu luftigare och mörare.
I vilket skede ska det tillsättas i degen?
Vi måste blanda stärkelse med mjöl! Sikta genom en sil och knåda degen enligt receptet. Jag brukar ta 350 gr. mjöl och 50 gr. stärkelse. Du kan till och med öka grammet till 100 gram stärkelse och ta 300 gram. mjöl.
📢 Hur vet du om ett sådant trick? Stöd mig med likes och kommentarer! Och jag rekommenderar också att dela den här artikeln med dina vänner, låt dem också laga läckra pajer. prenumerera på min kanal"KULINARISK MIX".
✅ Som utlovat, 2 recept på pajer: