Vi åt det alla och det verkade så gott för oss! Med den här såsen flög allt bara sådär. Om du också kommer ihåg den där berömda tomatsåsen för kotletter från matsalen och har letat efter ett recept länge, då är du på rätt plats.
Detta är det! Och det visar sig snabbt och gott.
Ingredienser:
- 2 msk. l. vegetabilisk olja
- 20 gr. Smör
- 2 msk. l. mjöl
- 1,5-2 msk. l. tomatpuré
- 1 msk. l. gräddfil
- 1,5 dl vatten
- salt-
- peppar
Hur man lagar mat:
1. Värm vegetabilisk olja på låg värme i en kastrull, smält smör i den.
2. Häll mjöl i det smälta smöret och börja snabbt och snabbt röra med en gaffel eller bättre med en visp.
3. Tillsätt tomatpuré och rör om snabbt igen i bokstavligen 10 sekunder.
4. Häll i 1 dl kokande vatten eller buljong. Och nu måste du vispa såsen så att den blir homogen och alla klumpar är borta.
5. Så fort du märker att såsen tjocknar rejält är det dags att hälla i mer vätska. Ungefär en tredjedel eller ett halvt glas. Branden är måttlig, ännu närmare långsam. Blanda snabbt. Nu kan du använda en spatel.
6. Krydda med salt och peppar efter smak. Du kan dessutom använda dina favoritkryddor, lagerblad, torr lök eller andra torkade örter (mycket små).
7. På slutet, lägg gräddfil i såsen, rör om, låt sjuda i 1-2 minuter. Redo!
Det tar vanligtvis mindre än 10 minuter att göra denna sås.
Den passar bra till alla kotletter eller köttbullar, kålrullar eller fyllda paprika. Tja, du kan helt enkelt servera den separat med kött- och fiskrätter, pasta eller flingor.
Lycka till! Och hälsa!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!