Ingen tror att dessa är hjärtan. Det är så gott och ovanligt att lära sig att receptet frågas direkt efter första tuggan. Sådana "rejäla" kotletter kan förberedas till lunch och på ett festligt bord! Mycket original.
Hälsningar till alla läsare av min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
✅ Idag vill jag dela med mig av ett INTE banalt kycklinghjärta recept. I allmänhet är det väldigt få som lagar mat så, men förgäves. Jag är säker på att du kommer att gilla denna kötträtt väldigt mycket. Sådana hjärtan äts av alla (testade många - många gånger) och barn också! Tror de äter minikotletter.
Till och med min svärmor blev förvånad över detta matlagningsrecept och bad om ett recept. Och det är värt mycket!
Låt oss laga mat redan!
Jag uppmärksammar dig på att jag kommer att lämna den exakta ingredienslistan i den första fasta kommentaren (för din bekvämlighet). Och i slutet av artikeln kommer jag att lämna ett kort videorecept, där kan du se vilken typ av kotletter som erhålls inuti. Och det finns också ett stort antal recensioner under videon, läs den. Du kommer att älska receptet!
Vi rengör kycklinghjärtan från filmer, skär av rören och skär dem längs längden. Jag rekommenderar att inte skära bort fettet, det blir godare med det.
Jag lägger ut "hjärta"-filerna på en gång i rad i 2-4 med lite avstånd från varandra.
Jag täcker med matfilm och slår med en hammare på ena sidan. Det är väldigt snabbt. Det är inte nödvändigt att slå av under lång tid.
I slutändan är det så här det ska läras.
Överför filén till en djup skål. Salta efter smak och tillsätt mina favoritkryddor (jag har torkad vitlök, lite muskotnöt, torkad ingefära). Jag blandar allt.
Jag bryter 2 kycklingägg i en separat skål, tillsätt lite vanligt vatten. Jag rör om det. Du kan tillsätta lite salt.
Jag tillsätter ägg till hjärtan och blandar.
Jag tar en filé med två gafflar, doppar den i mjöl, sedan igen med en skål (doppa den i ett ägg) och igen i mjöl.
Jag skickar den till en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
Du kan doppa den i mjöl en gång och direkt i en stekpanna. Men jag älskar när 2 gånger. Det smakar bättre så här! (Bläddra igenom bilden nedan).
Du kan använda brödsmulor istället för mjöl.
Stek på medelvärme i en minut på varje sida (tills de är gyllenbruna). Lägg kotletterna på en pappershandduk. Vad tycker du om detta ovanliga recept? Jag kommer gärna att gilla, kommentera! prenumerera på kanalen "KULINARISK MIX". 👇 Och här är videon.