Om du gillar osötade kakor till te eller kaffe, så borde du definitivt gilla detta recept. Denna kex med frön är väldigt god och krispig. Flera typer av frön och aromatiska örter ger den en speciell arom och pikant.
Barn i alla åldrar kommer också att njuta av att knäcka med en sådan kex. Dessutom är det mycket hälsosammare än köpta kakor.
Förresten, denna osötade kex är perfekt inte bara för morgonte eller kaffe, utan också för ett kvällsglas vin.
Dessa hemgjorda kakor är lätta att förbereda och tillgängliga för alla. Du kan ändra fyllmedel och aromatiska örter efter eget tycke.
Se till att prova dessa läckra osötade hembakade kex, ingen är likgiltig för det!
Ingredienser:
- mjöl - 380 g
- salt - 7 g
- pressad jäst - 10 g
- solrosolja - 30 ml
- vatten - 200 ml
- honung - 40 g
- skalade frön
- sesam
- linfrön
- italienska örter
- vallmo
- söt paprika
Steg för steg recept
1. Knåda först degen. Lägg jäst i en skål, tillsätt salt och häll ett halvt glas varmt vatten.
Blanda allt tills jästen löst sig.
2. Häll honung, jäst med vatten och solrosolja i en stor skål. Blanda allt lite.
3. Tillsätt mjöl och resten av vattnet här i små portioner. Knåda i ca 5-7 minuter tills en slät, homogen deg erhålls. Du kan behöva mindre eller mer mjöl till degen, beroende på mjölets klibbighet.
4. Täck bunken med degen med folie och ställ den på en varm plats tills degen ökar med en och en halv till två gånger.
5. Degen har kommit, nu delar vi den i 2 delar.
Kavla ut varje del av degen så tunt som möjligt på teflon eller bakplåtspapper, storleken som en bakduk i ugnen.
6. Smörj in det kavlade deglagret ovanpå med solrosolja för att bättre hålla kornen.
Lägg råskalade frön, vallmofrön, italienska örter, sesamfrön, söt röd paprika och linfrön ovanpå degen i valfri ordning.
7. För att fröna ska fästa bättre vid degen, kavla dem med en kavel.
Skär genast den råa degen i portionsbitar med en kniv.
8. Lägg de förberedda kakorna tillsammans med papper på en bakplåt och sätt in i en förvärmd ugn upp till 180 grader. Vi bakar i ca 15 minuter.
9. Vi tar ut den färdiga kexen från ugnen och låter den vila på en bakplåt i 10 minuter. Efter det, ta bort det från papperet och överför det till en tallrik.
Knäcket är krispigt, smakrikt och gott. En sådan här flingknäcke är en bra och, viktigast av allt, en hälsosam ersättning för chips och snacks som köpts i butik. Det kan säkert ges till barn.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com