Dessert av chokladkex och apelsingelé med lätt grädde. Matlagning är inte svårt, och resultatet kommer att överraska alla gäster.
Jag bakar sällan kakor, men jag älskar att göra desserter. Idén med denna dessert kom till mig för länge sedan, men alla händer nådde inte för att inse det förrän igår. Jag gjorde det och det blev jättegott, väldigt gott, lagom sött, och jag kommer definitivt att laga det till nyårsbordet.
Det första steget är att förbereda en kex, allt enligt standardschemat:
- Ägg 3 st
- Socker 3 matskedar
- Mjöl 3 matskedar
- Kakao 1 matsked
- Smält smör 1 matsked
Vispa ägg med socker till ett fluffigt skum, tillsätt sedan mjöl och kakao, sedan smör. Jag blandar väl och skickar till ugnen för att baka i 180 grader tills det är mjukt. Jag kontrollerar beredskapen med en tandpetare.
Medan kexet bakas i ugnen är det på modet att göra gelé. För att göra detta pressar jag juice från en apelsin, tillsätter en matsked socker och värmt gelatin till den. Jag blandar allt väl och skickar till kylen tills det stelnar, det tog mig ungefär en timme. Vid det här laget är kexet klart och svalnat lite.
Den kan skäras i små kuber för att påskynda kylningsprocessen och använd en mixer för att mala till små smulor.
Förbered sedan grädden, blanda 150 gram färskost, 150 ml tung grädde och 3 matskedar socker. Vispa allt med en mixer, tjockleken och densiteten på grädden kan justeras genom att minska eller öka mängden grädde.
Nåväl, nu återstår att "samla" efterrätten. För att göra detta, lägg en tredjedel av alla kexsmulor i en form och jämna till dem.
Lägg grädden ovanpå smulan.
Lägg hälften av geléen på grädden som först måste skäras i små tärningar. Sedan upprepar vi alla lager en gång till.
Det sista lagret kommer att vara smula. Du kan dekorera desserten efter eget gottfinnande.
Dessert ska få stå i minst ett par timmar i kylen och kan serveras.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!