Äppelpotatis Hot Potatis Inga sofistikerade ingredienser behövs för att förbereda denna läckra rätt. Förresten, detta recept på gammalt ryskt kök (som gått i arv från generation till generation), det var tidigare endast tillagat enligt semester, och dess namn är äpple, för tidigare i antiken kallades potatis äpplen, därför titel.
***************************
Recept:
potatis -700g
salt -1 tsk
svartpeppar - efter smak
köttfärs -400g
svamp - 150 g
lök -2 st
ägg -2 st
mjölk -50-80ml
smör -50 g
MATNINGSMETOD
Och så fortsätter vi. Potatis skala vikten av skalad potatis, jag har 700 gram, ta en kastrull från min kastrull med en volym på 3,1 liter. Vi lägger potatisen, tillsätt salt, jag brukar fylla den med varmt vatten, så blir potatisen klar snabbare.
Medan potatisen kokar förbereder du resten. 2 Skär löken i tärningar. Vi behöver också svamp, vi brukade använda torkade svampar, jag tar svamp 150 gram, om du har skogsfrysta svampar förkokta, ta dem med dem blir mycket godare.
Vi tar en stekpanna, häller vegetabilisk olja, lägg hälften av löken och stek tills den är genomskinlig, lägg nu till eventuellt malet kött till löken. 400 gram, jag har kyckling.
Vi försöker bryta köttfärsen med en spatel, tillsätt ett par matskedar vatten, stäng locket och koka i 5-7 minuter tills vätskan avdunstar, tillsätt salt efter smak och svart blanda paprikan och ta bort köttfärsen från pannan, häll den vegetabiliska oljan här, lägg löken, stek tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och stek tills den avdunstar vätskor. Kokt potatis, häll av vattnet, tillsätt 50 gram smör och vänd till potatismos med en potatiskvarn.
Bryt ägget i en skål, tillsätt 50 gram mjölk och blanda allt väl med en gaffel. Tillsätt ägget och mjölken till potatisen och fortsätt att krossa potatisen.
Vi tar en form som är bättre än en rund från mitt företag, en högre med en diameter på 20 cm, smörj med olja, lägg hälften vi jämnar ut potatisen, nu lägger vi köttfärsen, vi jämnar ut den, vi lägger svampen, vi jämnar ut den och lägger resten potatis. Nu, med en gaffel eller sked, rita cirklar, du behöver inte, men det visar sig ännu mer aptitretande i den färdiga formen.
Tillsätt 1 msk mjölk i ägget och vispa med en gaffel. Smörj nu grytan med ett ägg och mjölk. Vi sätter in i ugnen och tillagar i 200 grader tills toppen är brynt, det tar mig 20 minuter, du ska vägledas av din ugn.
Grytan är klar, skär den i portionsbitar och servera, tillsätt till exempel saltgurka, tomater, gurka, kål.
Du kan se detaljerna och matlagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du tittar på receptet på sketcher
och här är en sådan varm potatis för varje dag