Jag blev kär i denna äppelpaj 🍎 med maräng, den bara smälter i munnen.

Admin

Hej kompisar! Idag har jag ett recept till er på en traditionell läcker äppelmarängpaj. Detta är en av de bästa äppelpajerna som nästan alla älskar. Min man bad mig göra en sådan äppelpaj till hans födelsedag istället för en tårta.

Jag blev kär i denna äppelpaj 🍎 med maräng, den bara smälter i munnen.
Äppelpaj med maräng
Äppelpaj med maräng

Lös deg, syrliga äpplen och söt maräng – varken lägg till eller dra av. Detta äppelpaj värt det att laga mat mer än en gång, se ett kort videoklipp med ett enkelt recept ⬇

👇 Recept på äppelmarängpaj 👇

Äppelpaj med maräng

Jag bakade väldigt mycket äppelpajermen den här är bäst, den smälter faktiskt i munnen!

Knåda testet

  • Jag blandar vetemjöl med bakpulver och salt.
  • Vispa äggulor med socker ljus.
  • Jag tillsätter mjukt smör där i 4 doser.
  • Jag häller i de torra ingredienserna och rör om snabbt.
Äppelpajsdeg
Äppelpajsdeg
Degen ska inte innehålla torrt mjöl eller oblandat smör, och kom ihåg att den här degen inte knådar på länge.

Jag breder ut degen på matfilm. Jag kavlar ut den till en tjocklek av ca 1 cm och lägger den i kylen i 2 timmar.

Färdiggjord äppelpajdeg
Färdiggjord äppelpajdeg

MATNINGSÄPPLEN

Det är lämpligt att använda sura äpplen, de måste tvättas, skalas och hackas.

Jag lägger de hackade äpplena i en skål och häller genast över citronsaften.

Jag värmer ca 15 g smör i en stekpanna och breder ut äpplena.

Jag håller uppvärmningen stark så att vätskan avdunstar.

Paj äpplen
Paj äpplen

När äpplena är klara och det inte finns någon överskottsvätska kan värmen stängas av.

Värm ugnen till 180°C och ta ut degen.

Jag ska baka kakan i en ring (20 cm), så jag kavlar ut degen på bakplåtspapper. Jag rullar resten av degen till en tourniquet och gör en sida längs med botten.

Deg i en ring 20 cm
Deg i en ring 20 cm

Jag skickar basen till ugnen i 10 minuter.

TILLAGNING MERENGA

Vispa de återstående 2 äggvitorna.

När skummet dyker upp, introducerar jag gradvis socker i ett regn och vispar till en tät, stabil massa.

Vid "mjuka toppar" tillsätt 40 g florsocker och vispa marängen tills den är stabil.

PAJMONTERING

Jag breder ut äpplena på botten i ett jämnt lager.

Jag delar ut uppifrån vispad maräng.

Det är tillrådligt att inte luta sig mot sidorna.

Jag skickar kakan till ugnen i ca 20 minuter.

Äppelpaj med maräng
Äppelpaj med maräng

Det var allt, låt kakan svalna. äppelpaj mycket ömtålig så behandla den med delikatess.

Flytta inte på den förrän den svalnat helt, annars går den sönder.

Recept på äppelmarängpaj:

Deg:

140 g vetemjöl
75 g socker
100 g smör
7 g bakpulver
1/3 tsk salt-
2 äggulor

Fyllning:

600-700 g äpplen
1 g smör
2 äggvitor
70 g socker
40 g florsocker

Äppelpaj är bara perfekt, det är väldigt, väldigt gott!

Perfekt äppelpaj
Perfekt äppelpaj

Skriv kommentarer, gilla, dela dina kakrecept. Och jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!

Branddeg - enkel. För eclairs, profiteroles, kakor och ringar
Branddeg - enkel. För eclairs, profiteroles, kakor och ringar

Universal branddeg för eclairs, profiteroles, kakor, ringar. Den färdiga produkten av detta test ...

Hur man lagar den mest kända finska dessert. Blåbär recept paj
Hur man lagar den mest kända finska dessert. Blåbär recept paj

Blåbärspaj med en bas av skarp men anbud deg. Med en krämig fyllning av grädde och smaksatt blåbä...

Delikat middag! 😋😋😋 Mycket enkelt och alla är mätta!
Delikat middag! 😋😋😋 Mycket enkelt och alla är mätta!

Potatis med köttbullar i ugnenPotatis med köttbullar i ugnenJag föreslår att prova en enkel och r...

Instagram story viewer