Hej alla! Jag heter Natalia och jag är glad att välkomna dig till min kanal Tasty Simply Fast!
Idag vill jag bjuda in dig att förbereda en mycket välsmakande och vackert dekorerad puff kycklingsallad.
Salladen är lätt och mättande på samma gång. Dekorera alla festliga bord perfekt!
Du kan se ett steg-för-steg videorecept i min video nedan.
Låt oss laga mat
Marinera först rödlöken. Istället för rödlök kan du använda vitlök om du vill.
- finhacka löken och täck med inlagd gurkmarinad
Finhacka
- ättiksgurka
- ett gäng dill
- kycklingkött, jag har en rökt kycklingfilérulle. Du kan också förbereda en sallad med kycklingpastrom. eller kokt kyckling.
Dela 4 kokta ägg i vita och gulor.
Riv på ett grovt rivjärn
- 4 ekorrar
- 2 äggulor, och lämna 2 äggulor, de kommer senare att dekorera toppen av salladen
- kokta morötter
Gnid på ett fint rivjärn
- hård ost
- salta marinaden med den syltade löken, och pressa löken
- pressa och salta överflödig marinaden från den inlagda gurkan
Låt oss forma en sallad
- installera en delad ring och en acetatfilm på plattan
- med det första lagret sprider vi 2/3 av den totala volymen kycklingkött
För att förhindra att lagret faller sönder breder jag ut lite av kycklingköttet och täcker det med en finmaskig majonnäs. Jag sprider den andra delen och täcker den också med ett fint nät av majonnäs.
- bred ut majonnäsen med en sked, tryck lätt på lagret
- fördela hackad dill jämnt på köttlagret
- täck dillen med en finmaskig majonnäs
- fördela rödlöken jämnt på majonnäsnätet
- täck löken med en finmaskig majonnäs
- fördela morötterna jämnt på majonnäsnätet, täck med ett majonnäsnät, jämna ut majonnäsen
- fördela det återstående kycklingköttet jämnt på morötterna, täck med ett nät av majonnäs, jämna ut majonnäsen
- fördela den inlagda gurkan jämnt på kycklingköttet, täck med ett nät av majonnäs, jämna ut majonnäsen
- fördela riven äggvita jämnt på inlagd gurka, täck med ett nät av majonnäs, jämna ut majonnäs
- fördela två äggulor jämnt, täck äggulorna med en finmaskig majonnäs
- fördela riven ost jämnt på ett majonnäsnät, täck med ett majonnäsnät, jämna ut majonnäs
Dekorera toppen av salladen med morötter och äggula. För att dekorera salladen, gnid på ett fint rivjärn ovanpå
- 90 gram kokta morötter
- 2 äggulor
Lägg en cirkel med en diameter på 14,5 cm i mitten av salladen och fördela de rivna morötterna i ett tunt lager längs kanten på salladen.
Vi tar bort cirkeln och fyller detta utrymme med riven äggula.
Vi tar bort salladen i kylskåpet och brygger i 2-3 timmar. Du kan förbereda en sallad på kvällen och kyla över natten.
Befria salladen från formen och acetatfilmen innan servering.
- Smörj sidan av salladen med ett tunt lager majonnäs och täck med ett tunt lager morötter rivna på ett fint rivjärn. Det är bekvämt att göra detta med en gaffel.
Om dina morötter är väldigt saftiga kan du pressa överflödigt juice från morötterna innan du dekorerar.
Salladsdressing
Jag dekorerar salladen med rosor gjorda på färska morötter. För att göra detta, rengör morötterna och skär dem i tunna skivor, ju tunnare du skär morötterna desto bättre.
- lös 1 tesked salt i 1 liter rent vatten
- lägg hackade morotsskivor i saltvatten och låt stå på bordet i 15-20 minuter
När morötter blötläggs i saltvatten blir de mjuka och följsamma och kan lätt rullas till en tub.
Morotsrosor
- torka morotsmuggarna med pappersservetter
- forma en remsa av cirklar och vrid remsan till ett rör
- vi fixerar röret underifrån med spett på ett avstånd av minst 1 cm från kanten
- vik ut röret ovanpå, forma rosenblad. Skär de utstickande spetten med sax eller pincett
Således formar vi 3 rosor och dekorerar salladen med rosor ovanpå.
För skönhet och saftighet, lägg till bladpersilja och små dillfjädrar.
Salladen är utsökt och saftig, ljus och vacker. Jag råder dig att förbereda en sallad, den kommer säkert att bli en favorit på ditt festliga bord!
Ingredienserna är designade för en sallad med en diameter på 19 cm, en höjd på 6,5 cm och en vikt på 1800 gram.
- 390 gram rökt kycklingfilé
- 50 gram (gäng) dill
- 100 gram (1-2 st.) Rödlök
- 200 gram (2-3 st.) Kokta morötter
- 220 gram (3-5 st.) Inlagd gurka
- 4 kokta proteiner
- 2 kokta äggulor
- 150 gram hårdost
- 280 gram majonnäs
För dekoration
- 260 gram (3-4 st.) Kokta morötter
- 2 kokta äggulor
- morötter - persilja - dill - spett
Om du väljer utsökta och lättlagade sallader till festbordet, så rekommenderar jag att du även uppmärksammar andra sallader på min kanal.