Nu ska jag berätta hur man skär mjukt bröd, en baguette eller ciabatta så att bitarna blir jämna och inte smular. I allmänhet köper jag gärna bröd eller en limpa som redan är skuren i bitar. Men inte alla bageriprodukter säljs på detta sätt. Och bakar jag hembakat bröd måste jag fortfarande skära det.
Och vad synd när färskt, väldoftande bröd smulas och smulas, även om man skär det med en bra vass kniv. Men jag vet ett sätt att undvika det. Jag säger det, och du gör anteckningar.
Vi tar det vanligaste glaset (du kan använda en burk), häll kokande vatten. Doppa knivbladet i varmt vatten och håll kvar i 30-60 sekunder. Kniven ska värma ordentligt.
Och nu skär vi genast brödet. Överraskande nog skrynklar det inte, och det finns nästan inga smulor! Men visst, mycket här beror på själva brödet och på kniven. Om du inte har vässat den på länge, så hjälper ingen mängd varmt vatten.
Om du behöver skära mycket bröd, så snart kniven svalnar, värm upp i varmt vatten.
Jag har känt till den här metoden länge, min mormor gjorde det. Sedan fanns det inga spår av skivade bröd i butiken, de skar alltid allt själva.
Skriv i kommentarerna hur du skär brödet så att det inte skrynklar och smular?
Läs också:
Om artikeln var användbar för dig, vänligen gilla den. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!