Hur man snabbt saltar makrill och nästan inte fläckar hela köket? Konventionellt är naturligtvis fisk fisk, så bara om saltskålarna förblir rena.
Annars är allt precis som alltid. Men fisken blir väldigt god och det är bekvämt att förvara den i samma påse. Och det här receptet är verkligen det enklaste.
Nu ska vi berätta mer.
Ingredienser:
- 450-500 grams slaktkropp eller två små makrillkroppar
- 1 msk. l. salt-
- 1 timme l. Sahara
- 1 timme l. korianderfrö
- 0,5 tsk l. senapsfrö
- 1 lagerblad
- 5 svartpepparkorn
- 2 kryddpepparärtor
Hur man lagar mat:
1. Tarma makrillen, skär av huvudet och fenorna. Skölj sedan och torka torrt med hushållspapper.
2. I en skål, kombinera koriander, senap och paprika och salt. Om möjligt ska allt malas eller hackas. Tillsätt socker.
3. Häll blandningen i en tät påse. Lägg fisken här och täck den med kryddor på alla sidor direkt i påsen.
4. Knyt påsen hårt och ställ den i kylen ett dygn. Om det görs på natten kan du redan efter lunch nästa dag ta ett prov.
5. Skär makrillen i bitar och bjud alla till bordet för att unna sig utsökt, aromatisk, lättsaltad kryddig saltfisk.
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!