Ett väldigt enkelt majonnäsrecept som passar till vilken sallad, förrätt eller bakverk som helst. Och även i borsjtj och dumplings. Men det viktigaste med det är att det är 100% naturligt.
Ingredienser:
- kycklingägg (större och färskast)
- 200 ml vegetabilisk olja (helst olivolja)
- 0,5 tsk l. salt-
- 0,5 tsk l. Sahara
- 1 timme l. färdig senap
- 1 msk. l. citron juice
Hur man lagar mat:
1. Bryt ägget i en hög smal burk eller glas utan att skada äggulan.
2. Häll vegetabilisk olja försiktigt längs väggen i en tunn stråle.
3. Ta en stavmixer och sänk ner huvudet i burken, lägg det exakt över äggulan, med skruven i.
4. Slå på mixern på full effekt i exakt 20 sekunder. Fäst enheten på ett ställe och gör inga rörelser med den.
Så snart blandningen av ägg och smör börjar förvandlas till en vit tjock emulsion, markera ytterligare 5 sekunder och först efter det kan du flytta mixern upp och ner i burken och samla den återstående oljan längs väggarna.
5. Häll salt och socker i den vispade majonnäsen, tillsätt bordssenap och häll i citronsaft för syrlighet.
6. Vispa blandningen igen i minst 30 sekunder.
7. Överför den färdiga majonnäsen till en förvaringsburk och ställ den i kylen.
Viktig! Alla ingredienser till majonnäs ska ha samma temperatur - antingen rumstemperatur eller från kylskåpet. Allt!
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!