✨Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis, prenumerera! 👍
✅👌 Nästan inget festligt bord är komplett utan en sådan aptitretare som aspic. Men det tar mycket tid och ansträngning att förbereda det.
Idag vill jag erbjuda dig en mycket förenklad version av beredningen av aspic!
✨Här behöver inget tillagas, allt är fantastiskt enkelt och snabbt att tillaga!
✨ Aspic är gjord på kyckling och kompletteras med alla grönsaker - det blir alltid jättegott.
✨Prova det - jag är säker på att du kommer att gilla det och vill ha en sådan rätt på ditt festliga bord! 🥰
📕 För matlagning behöver du: 🥙
Kycklingbröstfilé - 400 g
Frysta grönsaker - 6-8 msk l.
Salt - 0,5 tsk l.
Agar-agar - 15 g
Mald paprika - 1-1,5 tsk l.
Mald svartpeppar och andra kycklingkryddor - efter smak
Vatten - 200 ml
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Skär kycklingköttet i små bitar. Har du frysta filéer råder jag dig att inte tina upp dem till slutet – det gör det lättare att hacka. Jo, om den är kyld behöver du förstås inte specialfrysa den. Överför till en stor skål.
Tillsätt paprika, salt, peppar och andra kryddor för smak. Jag hade torkad grön adjika. Du kan också ta: gurkmeja, dill, vitlök, provensalska örter, oregano, rosmarin, timjan, etc.
Blanda väl och tillsätt agar-agar. Till skillnad från gelatin tolererar det perfekt höga temperaturer, så din aspic kommer definitivt att stelna.
Blanda igen och tillsätt vatten. Det ska inte bli för mycket av det utan bitarna ska vara helt täckta med vätska.
Nu tar vi alla lämpliga silikonformar för att baka muffins (cupcakes), lägg några frysta grönsaker i varje cell. Jag har en blandning av majs, broccoli, paprika, gröna bönor. Du kan ta en sak. Det blir gott, till exempel med gröna ärtor.
Lägg ut kycklingen ovanpå och häll vätska över den (om den lämnas i en skål).
Och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter. Efter 20 minuter, ta ut och tillsätt lite varmt vatten till varje cell. Sätt tillbaka den geléade i ugnen i ytterligare 10 minuter. Nu tar vi äntligen ut den ur ugnen, kyler den helt och ställer in den i kylen i 2-4 timmar så att agar-agaren börjar verka. När aspicen stelnat helt, ta ut den ur formarna och servera. Garnera med örter vid servering.
Kycklingen är väldigt saftig och mör, grönsakerna är mjuka och smakrika. Närande, och viktigast av allt - väldigt enkelt och snabbt.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Laga mat, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!