Nästan alla älskar välsmakande sill. Det är ett mångsidigt mellanmål på alla semesterbord. Jag vill dela med mig av ett recept på inlagd sill i tomatsås. Enligt mig är detta ett av de bästa recepten för att sylta färsk fryst sill.
Smaken av en sådan fisk visar sig vara mycket balanserad, något pikant och kommer att glädja många. Den är perfekt att servera på ett festligt bord och passar perfekt in i den dagliga menyn.
Att laga sådan inlagd sill är inte svårt. Produkterna är de enklaste och mest prisvärda. Jag vill uppmärksamma dig på att receptet använder fryst osaltad sill.
Förbered inlagd sill i tomatsås med detta recept, det är väldigt enkelt och gott!
Ingredienser:
- fryst sill - 2 st.
- tomatpuré - 1 msk l.
- lök - 3 st.
- salt - 1 msk. l.
- socker - 1 msk. l.
- vinäger 9% - 40 ml
- vegetabilisk olja - 100 ml
Steg för steg recept
1. Vi rensar två osaltade sillar från inälvor, ben och skinn.
Skär den skalade filén i portionsbitar.
2. Skär tre medelstora lökar i halva ringar.
Vi tar rätterna som vi ska marinera sillen i. Vik skivad lök och sillskivor i lager.
3. Låt oss nu förbereda marinaden.
Häll 40 ml 9% bordsvinäger, 100 ml solrosolja i en kastrull, häll 1 msk. l. socker, 1 msk. l. salt och tillsätt 1 msk. l. tomatpuré.
4. Vi lägger marinaden på elden och kokar upp under konstant omrörning. Så fort marinaden börjar koka, ta bort den från värmen och låt den svalna.
5. Häll den beredda sillen med lök med den kylda marinaden.
Täck behållaren med sillen med ett lock och ställ den i kylen i ca 12 timmar.
Efter 12 timmar kan den inlagda sillen serveras.
Sillen visade sig vara mycket god och det är kombinationen av tomatpuré med denna fisk som skapar en behaglig kryddig smak. Var noga med att laga en sådan inlagd sill, du kommer inte ångra det.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com