Sådan kaviar kommer att ätas med nöje även av dem som inte gillar pumpa - jag garanterar detta till dig, eftersom smaken inte alls känns som pumpakaviar. Jag råder dig att prova att laga mat - min familj gillar det verkligen, alla äter, även barn))
Ingredienser:
pumpa
lök
morot
vitlök
tomatpuré
majonnäs
vegetabilisk olja
salt-
kryddor
Uppmärksamhet! Jag anger ingredienserna för 3 kg pumpa. Om detta är mycket för dig, minska bara proportionerna.
Jag har anpassat mig till att göra sådan kaviar i en slowcooker, men det går även i en kastrull på spisen, tillagningsprincipen är densamma.
Så skär 3 kg pumpamassa i små kuber och lägg i en multikokarskål. Lägg där finhackad eller hackad lök (2 st), en medium riven morot.
Tillsätt ett halvt glas vegetabilisk olja, ett huvud hackad vitlök, salt efter smak. Jag satte ca 1 matsked salt. Socker behövs inte, eftersom pumpa redan är sötaktig. Men om det inte finns tillräckligt med socker för din smak, tillsätt sedan.
Lägg sedan 8 matskedar majonnäs och 6-7 matskedar tomatpuré. Om så önskas kan du lägga till kryddor eller örter, men jag lägger det inte.
Jag ställer in läget "Släckning" på 1-1,5 timmar. Om du gör det i en kastrull, sjud ungefär lika mycket på låg värme. Tillsätt lite vatten om det behövs.
Mal sedan allt med en mixer eller passera det genom en köttkvarn - och läcker pumpakaviar är klar. God aptit, mina kära!
Läs också:
Om du gillar receptet på pumpakaviar, vänligen gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!