I en av mina tidigare publikationer nämnde jag att nu köper vi bara kycklingar i kategorin "halal", och de är mycket godare än vanliga. Det är samma sak med kött – både lamm och nöt.
Jag blev omedelbart invändning - att jag med största sannolikhet blandar ihop halalprodukter med kosher (den här gången), och det mellan halal produkter och den vanliga skillnaden är inte mycket - de formar leiba, eftersom ledaren utförde en religiös ceremoni, och det är allt (det här två).
Mot vilket jag bara kan invända en sak: smaken av halalkött och vanligt kött är annorlunda!
Jag argumenterar inte för att halalprodukter kan framstå som vanliga (och det finns tillverkare som gör detta, men det här är en bluff). Så om du plötsligt bestämmer dig för att prova själv eller gå, måste du leta efter ett ställe där de säljer riktigt halal.
Men varför det är skillnad i smaken på kött är det många kontroverser om.
Någon hävdar att djuret initialt bör födas upp "rent", utan användning av hormoner, antibiotika och allt annat, uteslutande på naturlig mat. Egentligen enligt samma krav som för kosherprodukter.
Tro det eller ej - allas personliga affärer, jag tvivlar på att det i stora gårdar är möjligt att helt avbryta användningen av foderblandningar eller antibiotika (även om det förmodligen går att minska användningen av antibiotika, men dessa är uteslutande mina antaganden). Tja, när det gäller lamm - då är det i allmänhet omöjligt att använda något smutsigt trick, dessa djur är mycket känsliga för det, därför betar de dem i betesmarker, och håller dem inte i ett stall, du kan inte mata dem med någonting alls - över... döende.
Men så, huvudindikatorn på halalism är korrekt slakt, utan plåga och rädsla.
Och skillnaden i smaken av kött förklaras av det faktum att det inte innehåller ett enzym som frigörs under skräck och förstör smaken av slutprodukten - kött.
När jag var i Turkiet undrade jag många gånger – varför är köttet så annorlunda? Och de svarade mig alltid, foder är ingenting, slakt är huvudsaken.
Tro det eller ej - allas personliga angelägenhet. Men katter och barn - i allmänhet skiljer sig halalprodukter utmärkt från vanliga, och du kan inte luras.