# Jultid # hetare Vänner, hej alla! Idag erbjuder jag dig ett bra alternativ för en öm, saftig och mycket välsmakande kyckling till nyårsbordet. Spara receptet och njut av att laga mat ❤️
Ingredienser: 🔸 slaktkyckling, 🔸 vitlök, 🔸 torr timjan, 🔸 rökt paprika, 🔸khmeli-suneli, 🔸dizhonskaya senap, salt, lagerblad, olivolja, socker, färska eller frysta körsbär, torrröda vin
Tillagningsmetod:
☑️ Vi förvarar kycklingen i saltlake i kylen ett dygn. För att göra detta, lägg kycklingen i en kastrull och fyll den med kallt vatten så att vattnet helt täcker slaktkroppen. Tillsätt 2 msk. l. salt och 1/2 msk. l. kryddor till kyckling, 2 lagerblad.
☑️ Innan du lagar mat, ta ut kycklingen och torka den väl med hushållspapper. ☑️ Lägg körsbär, lagerblad, vitlök och socker i en djup ugnsform.
☑️ Häll sedan upp vinet och lägg kycklingkroppen ovanpå. Det är lämpligt att knyta kycklingens ben med ett snöre. ☑️ Blanda suneli-humle, rökt paprika, torr timjan, dijonsenap, salt efter smak och olivolja i en liten skål.
☑️ Vi smörjer kycklingen med denna blandning från alla sidor och skickar den till ugnen i 1-1,1 timme vid 200 grader. Tillagningstiden varierar beroende på storleken på kycklingen och din ugn.
☑️ Se till att öppna ugnen 3-4 gånger medan du tillagar kycklingen och häll körsbärsvinsåsen över kycklingen. ☑️ Strax före tillagning kan kycklingen täckas med en bit folie för att undvika överdriven brynning. ⠀ God aptit! Gott nytt år! 🎉🤩 ⠀